Наши знания для вашего бизнеса

- Контроль качества и безопасности молока и молочных продуктов

Лаборатория молочного животноводства обеспечивает подтверждение соответствия молока сырого требованиям ГОСТ Р 52054 «Молоко коровье сырое», ГОСТ 31449 «Молоко коровье сырое», требованиям Технических регламентов Таможенного союза, а также выявление фальсификации немолочными компонентами.

Лаборатория аккредитована в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. В Лаборатории внедрены методики по контролю физико-химических показателей молока и молочных продуктов, определению количества соматических клеток, антибиотиков, а также определению жирнокислотного состава молока или молочных продуктов. Все методики основаны на требованиях ГОСТа или ГОСТов, т. е. являются арбитражными.

- Проведение лабораторных исследований крови

Лабораторные исследования крови предусматривают определение в крови исследуемой группы животных следующих показателей:

• Гематологические исследования: эритроциты (количество, средний объем), гематокрит (отношение эритроцитов к объему плазмы крови), тромбоциты (количество, средний объем), гемоглобин (среднее количество, средняя концентрация), лейкоциты (количество)
• Биохимические исследования: общий белок, альбумин, глюкоза, щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза (АСТ), холестерин, железо, кальций, фосфор, мочевина, микроэлементный состав

- Проведение лабораторных исследований кормов, кормовых ингредиентов

Специалисты Лаборатории молочного животноводства проводят оценку питательной ценности кормовых ингредиентов, рационов, определяют кормовую и энергетическую ценность кормов (количество белков, жиров, углеводов, золы, микро- и макроэлементов, наличие витаминов, влажность корма и т. д.). Проведение исследований осуществляется с использованием как NIR-анализатора, так и мокрой химии в соответствии с методиками ГОСТа или ГОСТов. Калибровки по силосу, сенажу, полносмешанному рациону выстроены сотрудниками Лаборатории молочного животноводства. Также Лаборатория определяет показатели по содержанию микотоксинов в кормах.

- Селекционный контроль качества молока

Оказываем услуги по оценке качества молока в селекционных целях в Лаборатории молочного животноводства в соответствии с ФЗ от 03.08.1995 № 123-ФЗ «О племенном животноводстве» и Приказом МСХ РФ от 02.06.2022 № 336 «Об утверждении требований к видам племенных хозяйств». Лаборатория молочного животноводства осуществляет исследования молока в рамках селекционного контроля качества молока по 8 показателям:

• Жир
• Белок
• Соматические клетки
• Мочевина
• Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО)
• Точка замерзания
• Сухое вещество
• Лактоза

Исследования проводятся на анализаторе молока DairySpec Combi. Пропускная способность в месяц 30000-40000 проб молока. Рекомендуемый объем пробы 40-50 мл.
Для консервации отобранных образцов молока используется специализированный консервант в каждой пробирке, который не влияет на качество и показатели в молоке.
Результаты исследований по запросу клиента автоматически загружаются в систему управления стадом ИАС «Селэкс».

позволяет выстроить прибыльный бизнес, используя современные подходы к построению экономически эффективной модели содержания, кормления, поддержания здоровья и воспроизводства животных.

В наши услуги входит:

• Отбор проб молока, кормов для проведения лабораторных исследований в собственной аккредитованной лаборатории
• Посещение предприятия специалистами проекта «Умная ферма»
• Проведение оценки текущей ситуации в молочном хозяйстве по направлениям: содержание стада, кормление, доение, выращивание молодняка
• Составление рекомендаций по проведению первичных мероприятий и разработка программы проведения эффективных мероприятий по изменениям в процессах
• Сопровождение хозяйства в долгосрочной перспективе с анализом данных по достижению целевых показателей, в т. ч. через информационные системы в удаленном формате