5 КЛЮЧЕВЫХ ФАКТОРОВ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТРУДА НА МОЛОЧНЫХ ФЕРМАХ

Сельскохозяйственный труд представляет собой одну из самых больших затрат в производственной системе для молочного сектора и все чаще становится ключевой проблемой, с которой сталкиваются производители молока.

В Ирландии двумя исследовательскими группами колледжа сельского хозяйства, продовольствия и сельских предприятий (CAFRE) был проведен опыт, который показал, что есть некоторые производители, пытающиеся различными методами организовать модель производства более социально устойчивую и обеспечивающую соответствующий баланс между работой и личной жизнью.

Практика показала, что у той части фермеров, которая старалась выполнять всю дополнительную работу, возникли трудности в поддержании долгосрочных перспектив, что привело к снижению эффективности работы и выгоранию.

Проблемы, с которыми сталкиваются молочные фермы

Одной из проблем, с которой сталкиваются производители, является синхронизация половой охоты и в последующем групповой отел. Это может улучшить показатели фертильности, упростить менеджмент по выращиванию телок и усовершенствовать протоколы здоровья стада, но в то же время и представляет собой сезонный и повышенный профиль спроса на рабочую силу. Требуется серьезное планирование и подготовка, чтобы справиться с возросшим спросом на рабочую силу во время отела.

Общее количество отработанных часов является важным показателем, который характеризует показатель эффективности труда. Количество отработанных часов на корову в год берется из общего количества часов в год и делится на размер стада. Первоначальные данные показали, что крупные хозяйства с большим поголовьем, как правило, затрачивают меньше времени работ на одну корову, повышая эффективность за счет сокращения времени на некоторые задачи.

Исследование выявило огромную разницу в количестве часов, отработанных на корову, в обеих опытных группах – от 22,5 часов на корову в год до значительных 55,7 часов на корову в год. Это связано с режимом доения, технологией содержания и организацией труда.

5 ключевых факторов повышения эффективности труда

Текущее исследование, проведенное при поддержке Министерства сельского хозяйства Ирландии, выявило следующие факторы:

Работа на аутсорсинге. Одной из ключевых особенностей эффективных молочных ферм является способность фермера организовывать и делегировать задачи. Разведение является ключевой областью, особенно если оно организовывается в ограниченные сроки. Аутсорсинг этой работы дает много преимуществ, в том числе снижает потребность в сельскохозяйственной рабочей силе для выявления охоты и осеменения с целью улучшения показателей фертильности всего стада.
Хорошая коммуникация. Способность поддерживать общение между всеми людьми, работающими на ферме, имеет решающее значение, когда речь идет о создании эффективной молочной фермы. Когда дело доходит до наиболее эффективного использования рабочей силы на молочной ферме, для обеспечения бесперебойной работы предприятия в целом необходимы хорошая организационная практика и методы коммуникации посредством современных систем связи. Создание передовой практики и стандартных технологических процессов имеет решающее значение для молочной фермы.
Капитальные вложения. На процесс доения может приходиться от 25 до 50 % рабочего времени на ферме в зависимости от оборудования. Трудоемкость процесса может резко увеличиться, когда поголовье расширится или перейдет на 3-разовый режим доения. Выбор доильного оборудования производится при открытии комплекса, зачастую его смена на более усовершенствованные модели может производиться через длительный промежуток времени. Крайне важно выбрать наиболее экономичную, наименее трудоемкую и простую в эксплуатации систему. Инвестиции должны соответствовать критериям экономии труда – будет ли доильный зал распределять поток коров автоматически и оптимизирован ли он на входе и выходе из доильного зала?
Использование технологий. Судя по данным опроса, оборудование для обнаружения охоты обеспечивает значительную экономию трудозатрат. Это оборудование снижает потребность в рабочей силе для выявления охоты, а также обеспечивает раннее выявление проблем со здоровьем животных. При полном использовании, правильном проектировании и управлении эти инвестиции могут обеспечить значительную экономию труда.
Укрепление командного духа. Хотя оплата труда важна с точки зрения привлечения и удержания хороших сотрудников, некоторые опрошенные фермеры отметили, что она не всегда была самым важным аспектом работы. Формирование у сотрудников чувства доверия и уверенности в том, что их мнение ценят, так же важно, как и хорошее общение, а также удобный и гибкий график работы.