Для минимального воздухообмена помещения коровника чаще всего используют коньковую конструкцию, с помощью которой в помещении всегда поддерживается свежий воздух. Она работает по принципу печной трубы, когда потоки теплого влажного воздуха и газы, выделяемые в процессе жизнедеятельности животного, стремятся вверх, где через конек выходят наружу. Существует несколько различных стилей коньковой вентиляции, но все они служат одной и той же цели: вытягивать небольшой объем воздуха из конструкции, тем самым обеспечивая поступление свежего воздуха на дворы. Этот приток свежего воздуха создается за счет небольших отверстий в вентиляционных боковых стенках вместе с воздухом, проникающим снаружи.
Подача тепла не является проблемой на молочном предприятии, поскольку взрослые дойные коровы представляют собой небольшие «печи», генерирующие тепло 24 часа в сутки. Проблема в том, что выделяемое тепло полно влаги и аммиака. Если его оставить внутри, оно будет производить конденсат, который в крайних случаях фактически создаст облака пара внутри здания. Этот конденсат также может замерзнуть и образовать скопление льда на внутренней стороне боковых стенок или панелей, что приводит к потенциальному отказу оборудования из-за увеличенного веса. Смещение точки росы также влияет на работоспособность оборудования и здоровье животных. Излишняя влага, образуя конденсат, оседает на теле животных из-за различной плотности, делая шерсть влажной, что может привести к воспалению легких или простуде в моменты, когда через боковые ворота коровника в помещение поступает большой объем холодного воздуха.
Увеличение и уменьшение воздухообмена в холодную погоду в системе естественной вентиляции достигается простым регулированием рабочей температуры в коровнике. Если вы повысите желаемую температуру, скорость вентиляции снизится, чтобы сохранить больше тепла в конструкции за счет закрытых боковых стенок. В системе, где имеются дымоходы с перегородками на коньке, ограничение отверстий дымохода приведет к тому же результату.
Если вы понизите значение температуры, произойдет обратное: скорость вентиляции увеличится, подавая больше свежего воздуха и удаляя большее количество загрязненного воздуха из коровника. Для поддержания постоянного климата на дворах необходимо соблюдать количество животных в группах, которое было указано в техническом задании перед постройкой комплекса. Увеличение плотности животных в группах может привести к образованию лишней влаги, повышению температуры помещения и увеличению загазованности дворов. Это необходимо учитывать и при смене пород, например, когда джерсийскую породу (меньшую по весу и скорости метаболизма) заменяют на более крупную голштинскую породу.
Помимо регулировки скорости вентиляции, операции с использованием потолочных вентиляторов большой мощности и низкой скорости (HVLS) можно настроить на работу на очень низкой скорости (приблизительно 20%) в обратном направлении, чтобы вернуть часть тепла. При этом небольшой объем воздуха перемещается вверх, что заставляет любое тепло, расслоившееся у потолка, рециркулировать по всему коровнику, не создавая сквозняк.
Это подводит нас к ключевому моменту в этом обсуждении: какова наилучшая внутренняя температура в коровнике с беспривязным содержанием в холодную погоду? Прежде чем мы сможем это определить, нам еще предстоит рассмотреть некоторые переменные. Здание для беспривязного содержания, спроектированное с полностью изолированным потолком, сможет работать при более высокой температуре, чем конструкция без потолка и с минимальной изоляцией под стальной крышей.
В общем, когда вы утром заходите в коровник и чувствуете холод, вероятно, там еще слишком тепло.
Важно помнить: взрослая дойная корова не приступит к поеданию корма с целью возмещения тепла тела до тех пор, пока температура воздуха не станет ниже –5°С.
Во время наблюдений было обнаружено, что, если вы контролируете свою систему для поддержания заданной температуры внутри помещения от 3 до 4°C в полностью изолированном здании, вы можете урегулировать воздухообмен достаточно точно для поддержания надлежащего качества воздуха, не сталкиваясь с проблемами замерзания воды и навоза. В здании с минимальной изоляцией вы можете снизить заданную температуру до 1 или 2°C, что позволит всем работать, а также обеспечит скоту лучший воздух для дыхания.
Лайфхак для определения оценки уровня вентиляции в зимний период. Когда вы входите в коровник, вы должны почувствовать запах корма прежде запаха навоза. Если вы сначала чувствуете запах навоза, это означает, что уровень аммиака слишком высок. Это, в свою очередь, говорит о том, что уровень влажности выше нормы, а скорость вентиляции низкая. Понижение температуры на термостате и запускание свежего воздуха во дворы могут легко решить эту проблему. Ваши коровы будут чувствовать себя более комфортно. Эмпирическое правило гласит: «Холодное и сухое лучше, чем теплое и сырое».
Помните, что ключом к успешной работе системы естественной вентиляции в холодные месяцы служит поддержание как можно более низкой температуры в помещении, чтобы обеспечить максимальный воздухообмен с учетом внешних условий. Не только улучшится качество воздуха, но и на внутренней стороне вентиляционных завес не будет ни миллиметра льда. Возможно, вам придется повысить качество утепленных комбинезонов для сотрудников, но ваш скот будет счастливее и здоровее.
Открыв шторы и снизив внутреннюю температуру коровника в холодную погоду, можно увеличить скорость вентиляции. Это обеспечивает подачу большего количества свежего воздуха и удаление большего количества загрязненного воздуха из помещений.
Статья Рика Макбэйя, перевод-дополнение менеджера ТПП ДЭК Шишкина Н.Д.