СОВЕТЫ ПО УХОДУ ЗА ТЕЛЯТАМИ В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ

В данной статье рассматриваются способы снижения отрицательного воздействия на телят низких критических температур.

Как и люди, телята стараются поддерживать постоянную температуру тела независимо от температуры окружающей среды. В пределах определенного диапазона, называемого термонейтральной зоной или ТНЗ, телята могут поддерживать температуру тела, не нуждаясь в дополнительной энергии. Границы ТНЗ называются нижней критической температурой и верхней критической температурой. Но эти границы непостоянны и определяются не только внешней температурой. Эффективная температура, которая влияет на теленка, во многом зависит от ветра, влажности, солнечного света, подстилки и шерстного покрова животного.

Когда температура опускается до нижней критической температуры (НКТ), телятам приходится использовать энергию организма для выполнения основных функций и поддержания температуры тела. На НКТ влияют возраст и размер телят. В течение первого месяца телятам наиболее комфортно при температуре от 13 до 21°С. Холодовой стресс телят может возникнуть, когда температура остается ниже 10°С. В период от одного месяца до отъема зона комфорта намного шире и включает температуру от 8 до 28°С. В этом возрасте холодовой стресс маловероятен, пока температура не упадет ниже -2°С. Основные причины этих различий кроются в размере теленка и функциях рубца. Маленькие телята имеют большую площадь поверхности относительно их веса, чем более крупные телята, что позволяет быстро терять гораздо больше тепла. Кроме того, по достижении месячного возраста, при ферментации зерна в рубце теленка выделяется тепло.

Окружающая среда теленка также влияет на НКТ. Чистая и сухая шерсть обеспечивает большую изоляцию от холода, чем влажная и грязная шерсть, а для дополнительной изоляции молодых телят можно использовать попоны. При их использовании необходимо следить за тем, чтобы под ними не образовывался конденсат в течение дня. Попоны наиболее полезны для телят, которые еще не потребляют зерно (в возрасте до 3 недель). Если телятам приходится лежать на бетонной, каменной или песчаной поверхности, тепло будет передаваться от их тела к месту отдыха. Толстая сухая солома или опилки обеспечивают большую изоляцию. В некоторых ситуациях необходимо менять тип подстилки в зависимости от сезона, добавляя солому, когда температура начинает падать. Помимо этого, следует избегать сквозняков, поскольку они способствуют потере тепла.

Большинство программ кормления предназначены для ограничения количества молока или заменителя молока, скармливаемого телятам, чтобы стимулировать потребление стартерного комбикорма и развитие рубца. Кроме того, у молодых молочных телят очень мало накопленного жира, который они могут использовать для обогрева. В зимнее время, увеличивая количество потребляемого корма, обеспечивается дополнительная энергия. А стресс, связанный с использованием питательных резервов тела для поддержания уровня энергии, приводит к угнетению иммунной системы и снижению ее реакции организма на факторы внешней среды.

В документе «Потребности молочного скота в питательных веществах» (NRC) 2001 г. приводятся уравнения, позволяющие оценить, сколько дополнительного молока или заменителя потребуется при понижении температуры. НКТ, используемый NRC, для телят в возрасте до 3 недель составляет 15°С, а для телят старше 3 недель – 10°С.

Уравнения NRC были использованы для составления приведенной ниже таблицы, в которой показано дополнительное количество корма (заменителя молока или молока), которое теленку необходимо будет выпоить, чтобы компенсировать дополнительную энергию, затрачиваемую на согревание в холодную погоду. В таблице 1 предполагается, что вся дополнительная энергия обеспечивается из одного источника корма, а не из комбинации. Необходимый телятам уровень энергии может быть получен из молока или комбикорма, но, находясь в возрасте до 3 недель, животные часто не потребляют достаточное количество корма, чтобы обеспечить себя дополнительной энергией. Для этих телят лучший способ – увеличить количество скармливаемого молока или заменителя молока. Это позволяет поддерживать одинаковую концентрацию сухого вещества. Согласно требованиям, рассчитанным по данным NRC, одно дополнительное кормление (0,25кг) заменителем молока с содержанием белка 20% и жирностью 20% удовлетворит дополнительные потребности телят в поддержании энергии, когда температура упадет до 7°С. При температуре -7°С, телятам потребуется 2 дополнительных кормления. Данные количества будут аналогичны скармливанию цельного молока, содержащего 3,5% белка и 3,9% жира. Изменения в кормлении более эффективны, когда холодная погода устанавливается как минимум на неделю, а дневные максимумы остаются ниже нуля.

Таблица 1. Дополнительное количество корма (заменителя молока или молока) для компенсации энергии

В холодную погоду необходимо давать телятам теплую воду три раза в день минимум на 30 минут каждый раз, чтобы у телят было достаточное количество воды. Одна из наиболее распространенных проблем, с которыми телята сталкиваются зимой, – это недостаточное количество теплой воды. Преимуществами использования стартового рациона вместо дополнительного количества молока являются улучшение постоянства рациона теленка, снижение затрат на корм и повышение эффективности. К тому же, уменьшение потери температуры теленком с помощью подходящей сухой подстилки с изоляционными свойствами и уменьшение сквозняков снизит потребность в тепле для поддержания его здоровья.

В заключении отмечается, что первым шагом к поддержанию здоровья и роста телят в зимний период служит оценка содержания телят, создание комфортных условий, максимально снижающих потери тепла, использование попон для телят, особенно при холодном содержании (на открытой местности). Следующим шагом является оценка программы кормления телят и обеспечение раннего доступа телят к комбикорму и воде.