Заготовка сенажа в прохладную погоду — задача сложная, но решаемая. Холодный фронт замедляет естественные процессы консервации, однако понимание микробиологии процесса и строгое соблюдение технологии позволяют сохранить питательность корма и не оставить стадо без качественного рациона.

Главный враг качественного сенажа в межсезонье — это температура. Пока температура окружающей среды держится в диапазоне от +20 до +30 °C, молочнокислые бактерии работают как часы, подкисляют зеленую массу и вытесняют гнилостную флору. Но как только температура падает ниже +10 °C, эта полезная микробиота почти останавливается.

Чем это грозит на практике? Процесс ферментации затягивается, показатель pH падает медленно, и у микробов появляется возможность испортить корм. Результаты отражаются в потере протеина и снижении общей питательной ценности, которая будет влиять на молочную продуктивность.

Почему холод — это проблема для сенажа?

Любой процесс силосования — это, по сути, управляемая «микробная война». Полезные молочнокислые бактерии, живущие на поверхности растений, должны стремительно размножиться, переработать растительные сахара в молочную кислоту и тем самым «законсервировать» массу, понизив уровень pH до безопасной отметки. Идеальный «боевой» диапазон для этих микроорганизмов лежит в пределах от +20 до +30 °C. В этих условиях они работают с максимальной эффективностью, захватывая плацдарм за считанные часы.

Но как только температура окружающей среды и, соответственно, самой растительной массы опускается ниже +10–15 °C, метаболизм полезных бактерий резко замедляется. Они становятся вялыми, словно впадают в анабиоз. В результате падение pH происходит не стремительным рывком, а медленной поступью. Именно эта задержка — главная лазейка для нежелательной микрофлоры: клостридий, энтеробактерий и плесневых грибов. Пока «наши» спят, «чужие» успевают развернуть бурную деятельность, пожирая ценный белок и накапливая в массе токсичные продукты распада, вроде масляной кислоты и биогенных аминов. Корм, который должен был стать источником энергии, превращается в источник проблем для пищеварения животных.

Путь к успеху в холодные периоды

Если отложить укос нельзя (зрелость трав достигла пика по содержанию протеина и клетчатки), а погода диктует свои условия, на первый план выходит безупречное исполнение базовых правил. Исследования показывают, что три фактора в холода становятся критически важными.

1)      Влажность: золотое сечение под давлением градусника. При комфортных температурах допустимы небольшие погрешности по содержанию влаги. В холоде же диапазон сужается до предела. Для бобовых культур, таких как люцерна, оптимальным считается содержание сухого вещества 35–40 % (или 60–65 % влажности). Почему это так важно? Если масса слишком влажная (более 70 % влажности), в медленно подкисляющейся среде создаются идеальные условия для развития клостридий, что приводит к гнилостному брожению и отвратительному запаху масляной кислоты. Если же масса пересушена, её невозможно нормально утрамбовать. В толще корма остаются воздушные полости, а поскольку активность бактерий и без того низкая, кислород вызывает окисление сахаров и разрастание плесени. Процесс консервации в таких условиях просто не стартует.

2)      Скорость работы: гонка со временем и испарением. В прохладную и часто влажную погоду подвяливание скошенной травы в валках замедляется — испарение влаги идет неохотно. Но как только целевая влажность достигнута, необходимо срочно утрамбовывать и закрывать массу. Каждый лишний час нахождения скошенной массы под открытым небом — это потеря легкоусвояемых углеводов (сахаров), которые продолжают расходоваться на дыхание растительных клеток. Потеря сахара в холод — двойной удар: мы не только лишаем корм энергии, но и отнимаем «топливо» у ослабленных холодом молочнокислых бактерий. Правило сохранения бактерий: измельчил — мгновенно вывез — утрамбовал — герметично закрыл. Разрыв между косилкой и укрытием должен стремиться к минимуму.

3)      Герметизация и трамбовка: воздух — враг номер один. При замедленной ферментации доступ кислорода даже в течение нескольких часов критичен. Плотность укладки в траншее должна быть максимально возможной. Речь идет о том, чтобы выдавить воздух из межстебельного пространства. Если используются полимерные рукава или рулонная технология, пленка должна быть самого высокого качества, без микротрещин и проколов. В траншеях пластиковые полотнища необходимо тщательно прижимать грузом (например, уложенными вплотную боковинами покрышек), чтобы исключить образование «паруса» и подсос воздуха в краевые зоны. Даже небольшая инфильтрация кислорода в условиях холодного и вялого силосования ведет к аэробной порче в верхнем слое.

Биологическая страховка: холодостойкие инокулянты

Даже при идеальном соблюдении агротехники полагаться только на природную эпифитную микрофлору (те бактерии, что живут на траве от природы) в холод рискованно. Их численность и активность напрямую зависят от температуры. Поэтому применение промышленных инокулянтов из разряда «рекомендовано» переходит в разряд «жизненно необходимо».

Суть инокуляции в холода — внести в массу гарантированно жизнеспособную, высокоактивную популяцию специально отселектированных штаммов. Обычные препараты могут быть эффективны в тепле, но при падении столбика термометра ниже +15 °C нужны «бойцы специального назначения». Научные данные подтверждают эффективность штаммов Lactobacillus plantarum и Pediococcus pentosaceus, способных инициировать стремительное подкисление даже при пониженных температурах. Кроме того, часто применяется гетероферментативный штамм Lentilactobacillus buchneri, который хоть и работает медленнее на старте, но обеспечивает аэробную стабильность корма после вскрытия хранилища, предотвращая его разогрев.

Использование холодоустойчивого инокулянта не отменяет правильной трамбовки, но дает существенную страховку. Он берет на себя функцию «толкача», заставляя процесс брожения сдвинуться с мертвой точки быстрее, чем это сделала бы природная популяция микробов. Выбор препарата должен опираться на данные независимых исследований и рекомендации специалистов по кормлению, а не на яркую этикетку.

Холодная погода — это, безусловно, усложнение технологического процесса, однако её негативные последствия можно минимизировать. Дисциплина при определении влажности, быстрая закладка траншей, жесткая изоляция от кислорода и грамотный выбор консервантов — основные факторы качественной заготовки сенажа. Игнорирование этих нюансов чревато не только потерей питательности, но и угрозой здоровью поголовья, поэтому инвестиции в правильный менеджмент и микробиологию окупаются надоями и качественным составом молока.

Корм – важнейшая составляющая в молочном производстве. Это сложный биохимический комплекс, от качества которого напрямую зависят здоровье, продуктивность и долголетие крупного рогатого скота. Ошибка в одном технологическом звене способна превратить тонны зеленой массы в источник микотоксинов или бесполезную клетчатку. Давайте разберем ключевые требования к заготовке сена, сенажа и силоса последовательно, начиная от простых житейских наблюдений и заканчивая профессиональными нормами.

Когда косить: выбор фазы развития

Для любого владельца животного очевидно, что молодая трава сочнее и питательнее старой соломы. Начинающему специалисту мы скажем точнее – злаковые травы (тимофеевка, ежа, овсяница) косят в стадии «выход в трубку – начало колошения», а бобовые (люцерна, клевер) – не позднее фазы бутонизации или самого начала цветения. В этот период содержание сырого протеина в сухом веществе злаков достигает 14–18 %, а бобовых – за 20 %, при этом клетчатка еще не огрубела и будет хорошо усваиваться. Профессионал же смотрит на лабораторные показатели:

уровень нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) в злаковом сенаже должен находиться в пределах 50–55 %, а в люцерновом — 38–45 % от сухого вещества. Превышение НДК ведет к снижению потребления корма, поскольку рубец заполняется медленно перевариваемой массой, основной корм задерживается в рубце, образуя «мат», тем самым снижая процесс переваривания рациона. Для кукурузного силоса критична стадия восковой спелости зерна при влажности целого растения 65–72 % — именно здесь баланс крахмала и переваримой клетчатки оптимален, а содержание сухого вещества в початках превышает 50 %.

Влажность

Широкая аудитория знает, что мокрое сено плесневеет и горит, а силос должен быть сочным. Начинающим необходимо запомнить цифры. Сено требует влажности не выше 17 % — если скрученный жгут трещит и разрывается, сушка завершена. Сенаж (подвяленная зеленая масса) консервируется в анаэробных условиях при влажности 45–55 %, то есть 45–55 % сухого вещества. Именно этот диапазон подавляет маслянокислое брожение и сохраняет сахара. Кукурузный силос оптимален при 30–35 % сухого вещества. Профессиональный подход подразумевает контроль водной активности и расчет буферной ёмкости. Например, для люцернового сенажа с высокой буферностью необходимо быстрое снижение pH ниже 4,5, иначе активизируются клостридии, превращающие молочную кислоту в масляную — корм приобретает прогорклый запах и вызывает кетозы. Точность обеспечивают кормоуборочные комбайны с NIR-датчиками, измеряющими влажность в режиме реального времени.

Длина резки и структура

Для неподготовленного человека длина частиц кажется мелочью. Однако это фундамент жвачки. КРС характеризуется длительным процессом пережевывания корма (жвачка), в процессе которого выделяется слюна, богатая бикарбонатом, — естественный буфер против ацидоза. Поэтому сено не должно быть трухой, идеальная длина частиц — 5–10 см. Для сенажа и силоса начинающие специалисты запоминают простые ориентиры: теоретическая длина резки сенажа 2–4 см, кукурузного силоса — 6–14 мм. Но профессионал мыслит в категории физически эффективной клетчатки (peNDF). Согласно системе оценки кормов, как минимум 10–15 % частиц в кормосмеси должны оставаться на сите с ячейкой 19 мм (Пенсильванское сито). Если все частицы мельче, рубец «закисает». Отдельное требование к кукурузному силосу — степень дробления зерна. Целое зерно не переваривается и выходит с навозом, теряя до 20 % крахмала. Зерно должно быть раздроблено на 4–6 частей, что проверяется плавающим тестом в ведре с водой.

Трамбовка и герметизация

Принцип понятен всем – корм герметизируют, как домашние соленья, чтобы не попал воздух. На уровне начинающих специалистов важна скорость – траншею необходимо заполнить за 3–4 дня и немедленно укрыть. Трамбовка ведется непрерывно, слоями по 15–20 см, до достижения плотности не менее 700 кг/м³ для силоса и 600 кг/м³ для сенажа. Профессионал сможет правильно трактовать причины необходимости трамбовки и своевременного укрытия массы. Для правильного созревания силосов и сенажей необходимо создание анаэробных условий, для образования корма высокого качества. Оставшийся воздух запускает аэробное дыхание, расходуются сахара, поднимается температура. Герметизация должна быть мгновенной: плёнка в два слоя (тонкий вакуумный и толстый защитный), прижатая по всей площади шинами или глиной. Рулоны сенажа обматываются минимум 6–8 слоями плёнки с 50 % перекрытием. При нарушении герметичности, силос или сенаж становится инкубатором плесени, выделяющей микотоксины, ответственные за скрытые маститы, аборты и падение иммунитета стада.

Выемка и аэробная стабильность

Начинающий работник должен знать, что силос и сенаж «созревают» не сразу: сенаж — 4–5 недель, кукурузный силос — 6–8 недель. Выемку ведут фрезой или острым ковшом, не нарушая монолитность оставшейся массы. Широкая аудитория оценит простой тест — корм, оставленный в кормушке, не должен самосогреваться и преть уже через 3–4 часа. Современные инокулянты на основе гетероферментативных бактерий (Lactobacillus buchneri) вырабатывают уксусную кислоту, подавляющую дрожжи и плесени при вскрытии траншеи. Без нее на воздухе температура массы подскакивает за счет метаболизма дрожжей, стремительно снижая поедаемость и энергетическую ценность.

Качественный корм пахнет печёным хлебом, мочеными яблоками или квасом, а его цвет близок к исходной зелени. Соблюдение этих технологических требований — от выбора фазы вегетации до аэробной стабильности — превращает простое скашивание трав в точную биотехнологию, гарантирующую прибыль и здоровье вашего стада.

КАК РАССЧИТАТЬ ГРАДУСО-ДНИ РОСТА РАСТЕНИЙ И КАК ИМИ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ

Градусо-дни роста (ГДР) или тепловые единицы используются для оценки роста и развития сельскохозяйственных культур в течение вегетационного периода. Их применяют для определения текущей стадии роста культуры или для прогнозирования даты достижения заданной стадии развития. Рост кукурузы тесно связан с накоплением среднесуточных температур, рассчитываемых как ГДР, при этом учитывается минимальный порог развития — базовая температура, ниже которой рост растений и вредителей практически не происходит, для люцерны она оставляет 5°C, для кукурузы – 10°C.

Методика расчета. Для расчета ГДР необходимо определить среднюю температуру, сложив максимальную и минимальную за день и разделив сумму на два. Если средняя температура равна или ниже базовой температуры конкретной культуры, значит количество тепловых единиц равно нулю. Если средняя температура выше базового порога, значение ГДР составляет разницу между средней и базовой температурами. Если минимальная температура за день ниже базового значения, то в расчетах используется базовая температура. Исследования (Bill Cox, Cornell University's, 2003) показывают, что тепловые единицы дают более точную физиологическую оценку развития растений, чем метод, основанный на календарных днях, которые могут вводить в заблуждение, особенно на ранних стадиях роста.

Влияние накопления тепловых единиц на рост кукурузы. Рост кукурузы особенно тесно связан с накоплением тепловых единиц в течение сезона. Высокие температуры способствуют быстрому росту, а прохладная погода значительно его замедляет. Традиционный метод определения готовности кукурузы на силос через 45 дней после цветения недостаточно точен из-за погодных изменений. Исследования, проведенные на ферме Аврора Корнелльского университета (Bill Cox, Cornell University's, 2003), выявили связь между количеством ГДР и моментом достижения влажности урожая на уровне 68 %, показав, что этот показатель лучше коррелирует с развитием, чем количество календарных дней.

Использование ГДР для прогнозирования сроков уборки кукурузы на силос. Для определения сроков уборки силоса производители могут отслеживать накопление ГДР после начала цветения. Гибридам ниже 100 относительной зрелости требуется около 750 ГДР, гибридам от 101 до 115 относительной зрелости — около 800 ГДР для достижения зрелости. На сроки созревания влияют погодные стрессы, различия в сроках сева, гибридах и состоянии растений. Целевые значения показателей влажности урожая служат системой раннего предупреждения, а средняя скорость высыхания кукурузы составляет около 0,5 % в день, хотя в зависимости от погоды она может меняться.

Практические рекомендации. В засушливые годы с экстремальными температурами ГДР не всегда точно отражают развитие культур. Другие методы, такие как оценка молочной линии, также могут быть неточными. Поэтому ГДР следует использовать как ориентир для отбора проб с полей и оценки влажности урожая. Репрезентативные пробы позволяют получить точное представление о состоянии поля. Слишком ранняя уборка ведет к чрезмерной влажности массы и проблемам с ферментацией, а чрезмерно сухая масса вызывает риск порчи из-за плесени и дрожжей.

ГДР являются важным инструментом для оценки развития сельскохозяйственных культур и позволяют точнее прогнозировать сроки созревания по сравнению с календарными днями. Накопление тепловых единиц играет важную роль в развитии кукурузы и определении оптимального времени уборки кукурузы на силос. Однако на развитие растений влияет множество факторов, поэтому данный метод следует рассматривать как ориентир, дополняемый наблюдениями и анализом образцов с полей.

Консервированные корма (силос, сенаж) – являются основой рациона всех молочных коров. Хотя их питательность обычно уступает исходному сырью из-за неизбежных потерь сахаров, белков и жиров при консервации и хранении, наша задача – минимизировать эти потери, начиная с момента скашивания. Выбор метода (силосование или сенажирование) зависит от культуры, условий хранения, погоды и целей использования. Ключевая цель – максимально сохранить питательные вещества при минимальных затратах.

Что такое силос и сенаж? Силос – консервированный корм с влажностью 60–70 %, хранящийся без доступа воздуха (анаэробно). Под действием бактерий сахара сбраживаются в органические кислоты (молочную, уксусную, пропионовую). Кислотность (низкий pH) и отсутствие кислорода подавляют порчу.

Основные факторы успеха:

• быстрое удаление воздуха при закладке;
• быстрое образование молочной кислоты и снижение pH;
• быстрая выемка корма после вскрытия хранилища.

Сенаж (провяленный силос) – сочный корм, содержащий 50–60 % СВ. Сенаж консервируется за счет естественной сухости растений, в нем нет процесса брожения. Это является основным отличием силоса от сенажа.

Классификация по влажности:

• высоковлажный силос – ≤ 30 % сухого вещества (СВ). Риск: просачивание сока, вторичное брожение (масляная кислота, прогорклый запах), большие потери СВ;
• средневлажный силос – 30–40% СВ;
• сенаж (низковлажный силос) – 50–60 % СВ. Критически важна высокая плотность утрамбовки для создания анаэробных условий.

Биология силосования. Процесс ферментации делится на первичную (желательную) и вторичную (нежелательную).

Первичное брожение выполняют молочнокислые бактерии. Гомоферментативные, основной продукт – молочная кислота (быстро и сильно снижает pH, минимум потерь) и гетероферментативные, продукты которых – это молочная и уксусная кислоты, этанол.

Вторичное брожение (нежелательное) вызывают энтеробактерии (молочная, уксусная, янтарная, муравьиная кислоты, этанол), клостридии (масляная кислота, сильный неприятный запах, признак порчи), дрожжи ( этанол).

Цель: получить силос с потерями СВ менее 10 %, где доминирует молочнокислое брожение.

Этапы силосования

• Аэробная фаза (около 1 дня). Кислород в массе позволяет дышать растительным клеткам и микробам, потребляя сахара и выделяя тепло (до ~32 °C). Возможны потери влаги (просачивание). Критически важно: максимально быстро удалить кислород путем интенсивной утрамбовки и герметизации. Длительный нагрев выше 49 °C (из-за медленного удаления воздуха) ведет к росту вредных микробов и большим потерям.
• Ферментация (1 неделя – 1 месяц). В анаэробных условиях молочнокислые бактерии активно сбраживают сахара, преимущественно в молочную кислоту. pH падает с 6,0 до 3,8–5,0. Быстрое подкисление сохраняет белок и подавляет вредные микроорганизмы.
• Стабильная фаза. При сохранении анаэробности силос стабилен месяцы и годы. На практике рекомендуется использовать его в течение года. Необходим контроль целостности укрытия.
• Выемка и скармливание. После вскрытия доступ кислорода запускает аэробную порчу: дрожжи потребляют кислоты, pH растет, развиваются плесени.

Правила: вскрывать только после завершения брожения (минимум 3–6 недель, лучше 2–3 месяца). Вынимать слой не менее 15 см в день по всей поверхности (15 см/день ≈ 1 неделя воздействия воздуха на корм). Использовать вскрытый корм максимально быстро.

Ключевые факторы управления для качества

• Выбор культуры и ее зрелость.
  Высокое содержание водорастворимых углеводов (WSC), низкая буферная емкость (легко подкисляется). Лучшая культура – кукуруза (WSC 8–20 % СВ, СВ при уборке 30–35 %). Далее – сорго, райграс, овсяница, кострец, злаковые травы, просо, бобовые.
  Бобовые (люцерна, клевер) имеют высокую буферную емкость (трудно подкисляются) и низкий WSC (4–15 % СВ). Требуют обязательного провяливания до 35–50 % СВ. Стадия уборки – бутонизация – начало цветения.
  Злаковые травы следует провяливать до 35–50 % СВ. Стадия уборки – выход в трубку – колошение.
  Кукуруза, сорго убирают при СВ 30–35 % (кукуруза – стадия 1/4 – 2/3 "молочной спелости" на зерне). Прямая уборка без провяливания.
• Влажность (содержание СВ).
  >70 % влаги (<30 % СВ) недопустимо. Высокий риск просачивания сока, роста клостридий (маслянокислое брожение), больших потерь.
  0–40 % СВ (силос) оптимально для активного молочнокислого брожения.
  40–60 % СВ (сенаж) требует очень тщательной утрамбовки. Меньше активного брожения, сохранность зависит от анаэробиоза.
  Провяливание это главный прием для трав и бобовых. Скашивать в широкий валок, минимизировать ворошение для сохранения листьев (самая ценная часть). Доводить до нужного % СВ.
• Длина резки (измельчение).
  Баланс между уплотняемостью и потребностью животных в эффективной клетчатке.
  Рекомендуемая длина частиц:
  Травяной силос, силос из бобовых – 10–15 мм.
  Кукурузный силос (без обработки зерна) – 10–15 мм.
  Кукурузный силос (с обработкой зерна) – 15–20 мм.
  Силос из сорго, злаков аналогично кукурузе/травам.
  Обработка зерна (плющение). Рекомендуется для кукурузы (улучшает переваримость крахмала), но только при СВ всего растения >30 % (иначе риск просачивания).
• Уплотнение.
  Цель: максимально вытеснить воздух и создать высокую плотность для ограничения пористости и движения воздуха внутрь массы.
  Факторы: влажность, длина резки, вес и время работы тракторов-утрамбовщиков.
  Минимальная цель: 220–240 кг СВ/м³. Оптимально: 300–320 кг СВ/м³.
• Герметизация.
  Полное и плотное укрытие специальной силосной пленкой (толщина ≥ 125 мкм, УФ-стабилизированная). Тщательная герметизация всех стыков и примыканий к стенам специальной лентой.
  Надежная фиксация укрытия (шины, мешки с песком/гравием по всей поверхности).
• Добавки.
  Стимуляторы брожения (инокулянты): содержат штаммы молочнокислых бактерий.
  Гомоферментативные – ускоряют подкисление, снижают потери (меньше NH3, меньше усадка). Пример: Lactobacillus plantarum.
  Гетероферментативные (напр., Lactobacillus buchneri) – увеличивают содержание уксусной кислоты – мощного консерванта против дрожжей и плесеней. Улучшают аэробную стабильность при выемке. Могут слегка увеличить общие потери СВ.
  Часто комбинируют оба типа плюс ферменты (расщепляют клетчатку, высвобождая сахара для брожения и улучшая переваримость).
  Источники углеводов необходимы при низком WSC сырья (особенно бобовые). Патока (30–40 кг/т), зерноотходы (50–100 кг/т), сухой жом (50-100 кг/т).
  Влагопоглотители применяют при избыточной влажности (<30% СВ) для снижения просачивания. Молотый жом (17 кг для поглощения 50 л воды), сено (22 кг/50 л), кукурузные початки (25 кг/50 л). Лучше избегать слишком влажного сырья.
  Консерванты (кислоты, соли) используют реже (в основном как альтернатива инокулянтам при высоких рисках). Органические кислоты (муравьиная, пропионовая) или их соли подавляют нежелательную микрофлору.

Типы хранилищ и особенности закладки

1. Траншеи (бурты, бункеры):
Наиболее распространены и экономичны.
Имеют большую открытую поверхность – важны уплотнение и герметизация.
Бетонное основание и стены (хотя бы с 2-3 сторон) предпочтительны.
Обязательна прокладка стен полиэтиленом перед закладкой и основное укрытие сверху.
Цель плотности: минимум 220–240 кг СВ/м³.

2. Рулоны (тюки) в пленке:
Гибкость (хранение, транспортировка), подходит для сенажа.
Качество зависит от плотности тюка и качества обмотки (минимум 6 слоев пленки).
Цель плотности: минимум 220–240 кг СВ/м³.
Укладка на чистую твердую поверхность.
Постоянный контроль целостности пленки. Любые проколы немедленно заклеивать.

3. Башни:
Обеспечивают лучшее естественное уплотнение под собственным весом и меньшие потери.
Для предотвращения просачивания в нижних слоях требуется высокая плотность СВ (35–40%).
Верхний слой (до 1 м) подвержен порче при вскрытии (сбрасывается).
Башни с нижней выгрузкой минимизируют аэробную порчу.

Качественный силос и сенаж – результат управления комплексом факторов, таких как выбор подходящей культуры и стадии уборки, достижение оптимальной влажности (30–40 % СВ для силоса, 50–60 % СВ для сенажа), правильное измельчение, интенсивная утрамбовка до высокой плотности (минимум 220–240 кг СВ/м³) и абсолютная герметизация. Использование специальных бактериальных заквасок (инокулянтов) позволяет направлять процесс брожения в нужное русло и улучшать сохранность корма, особенно при выемке. Соблюдение технологии на каждом этапе – от поля до кормления – минимизирует потери сухого вещества и питательных веществ, обеспечивая животных ценным кормом в стойловый период. Скорость удаления воздуха при закладке и скорость выемки корма после вскрытия – ключи к успеху.

Аннотация. Для качества сена важен возраст трав: злаковые заготавливают, когда наступает период «выхода в трубку» (т. е. стебель их становится полым) и начинается колошение; для бобовых показатель готовности – бутонизация и начало цветения. За последнее столетие урожайность кормов для животных на пастбищах уменьшилась более чем на 30 %, поскольку меняющийся климат все больше влияет на сокращение производства сена.

Введение. Данные, собранные в Rothamsted Research за более чем сто лет, показали падение примерно на 35 % на основе цифр, полученных в период с 1902 по 2016 год в ходе долгосрочного эксперимента Park Grass в Харпендене, Хартфордшир. В исследовании прогнозируется, что урожайность весеннего сена продолжит снижаться и к 2080 году сократится еще на 20–50 % от уже существующих показателей. Исследование, проведенное совместно с Университетом Рединга, использовало инновационный подход статистического моделирования для анализа данных. Это учитывало необычные закономерности изменчивости урожайности, однако широкий диапазон прогнозируемых потерь урожая главным образом обусловлен неопределенностью относительно будущих глобальных выбросов парниковых газов.

Снижение урожайности. Модель исследования подтвердила, что более теплые и сухие осени, зимы и, в определенных пределах, весны в 20-м и 21-м веках снижали урожайность. Оптимальная весенняя погода холоднее и влажнее, чем условия, которые обычно наблюдаются на юге Англии и ожидаются в будущем. Профессор Ричард Эллис, соавтор Школы сельского хозяйства, политики и развития сельских районов Университета Рединга, сказал, что 115 лет результатов эксперимента с парковой травой (садово-парковая травосмесь применяется для озеленения обширных садово-парковых территорий) позволили исследовательской группе проанализировать влияние погодных условий предыдущего года на урожайность. Это связано в основном с тем, что на территории Английского королевства еще с 15 века прослеживалась тенденция к приватизации естественных угодий, что описывается в книге лауреата Пулитцеровской премии Ричарда Роудса «Энергия. История человечества».

«В этой многолетней культуре есть существенный эффект наследия: если погода в один год плохая для урожая сена, то урожайность в следующем году также в некоторой степени снижается, и наоборот. Это имеет большое значение для устойчивости фермерских хозяйств».

«Многие животноводы в регионе уже отреагировали на изменения – увеличение площадей под кормовой кукурузой за последние полвека – лишь один пример, но будущие инвестиции в производство молока из травы, скорее всего, будут направлены в пользу более влажных и прохладных регионов Великобритании».

Выпас скота и пастбища. Управляемые пастбища (грубый выпас и пастбища) являются крупнейшей сельскохозяйственной культурой Великобритании по площади, более 12 миллионов гектаров, и поддерживают сектор животноводства стоимостью более 13 миллиардов фунтов стерлингов в год. Весеннее сено и силос скармливаются скоту в течение всей зимы, а также во время летней засухи.

Прогнозы специфичны для участка Park Grass, но план долгосрочного эксперимента подразумевает, что изучается ряд систем лугопастбищных угодий. Сектора на участке варьируются от секторов с высоким содержанием удобрений, участков только с дополнительным навозом и некоторых участков без дополнительных вложений. Влияние изменения климата на урожайность было удивительно схожим во всех этих контрастных обработках.

Доктор Джон Эдди, статистик из Rothamsted Research и ведущий автор исследования, сказал: «Точная реакция урожайности весеннего сена на температуру и количество осадков варьировалась в течение года, но существует оптимальная «золотая середина» – весенние осадки и температура, связанные с максимальным уровнем урожайности. Изменения осенней и зимней температуры оказали большее влияние на урожайность, чем осенние и зимние осадки».

Россия и кризис сена. Например, на бизнес портале Эксперт есть научная статья, в которой рассказывается про рост страны как экспортера сена. На текущий момент экспорт сена и люцерны из России сталкивается с серьезными ограничениями из-за нехватки специализированных производственных мощностей. Для того чтобы подготовить кормовые травы к экспорту, необходимо производить сушку скошенной массы на специализированных установках и сжимать ее под высоким давлением. Строительство таких заводов требует значительных инвестиций. Кроме того, необходимо обеспечивать эти предприятия специализированным оборудованием, разработка которого происходит в Испании и частично локализована уже в России. В настоящее время Ассоциация производителей-экспортеров сена и кормов активно работает над несколькими проектами. В частности, в Тюменской и Новосибирской областях планируется установка современного оборудования, что позволит значительно увеличить производственные мощности и улучшить качество продукции, готовой для экспорта. Таким образом, развитие специализированных производственных мощностей играет ключевую роль в расширении экспортного потенциала России на международных рынках сена и люцерны. Из представленной выдержки можно сделать вывод, что в стране сена достаточно, но стоит ли его использовать в качестве корма, или же установить фокус на соломе. Об этом мы будем рассуждать уже в другой статье.

Аннотация. Зоотехники по кормлению и агрономы молочных хозяйств каждый сезон сталкиваются с дилеммой обеспечения стада качественной травой в достаточном количестве и дальнейшего ее использования в качестве пастбищ. Максимальная продуктивность животных зависит от эффективного использования пастбищ при заготовке в весенний период. Для этого рекомендуется использовать планировщик севооборота, который обеспечивает выращивание достаточного количества травы в начале сезона и оставляет время для второго севооборота.

Введение. По данным Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), обеспечение достаточного запаса зеленой массы хорошего качества на всей территории пастбищной системы является ключевым фактором для достижения высоких показателей продуктивности животных. Поскольку производственные затраты продолжают расти, правильно организованный выпас скота позволит снизить зависимость от покупных кормов и, в свою очередь, повысить прибыль фермы.

Планировщик весеннего севооборота, по сути, основан на целевых областях и датах. Установка этих целей призвана дать фермерам основу и помочь определить, что требуется изменить. Как только они определят дату выгона скота, им будет легче понять, сколько пастбищной земли необходимо выделять на стадо в день, неделю и месяц.

Ключевые даты и цели. По мнению AHDB, фермерам, работающим на засушливых землях с более теплым климатом, следует знать:

• К концу февраля выпас должен составить 30 % территории фермы.
• Ко 2 марта выпас должен составить 60 %.
• К середине апреля необходимо выпасать 100 % скота.
• На более тяжелых глинистых почвах, отставание от этих показателей составит 7–14 дней.

Весенний планировщик ротации пастбищных площадей направлен на создание долей, где площади будут использоваться по мере роста травы, что упрощает контроль за пастбищами, а поля, используемые с целью заготовки кормов на зимний период можно выводить из пастбищной системы или скашивать до начала выпаса скота на них.

Первый оборот обычно длится 40-50 дней, что занимает период с середины февраля до середины апреля. Цель состоит в том, чтобы сначала выпасать скот на 30-40 % пастбищных земель, тем самым дать возможность отрастать траве к началу второго оборота. Пастбища имеют возможность включать участки для заготовки кормов. Этот аспект может различаться в зависимости от конкретной фермы, но важнейшим элементом управления выпасом служит эффективное использование весенней травы. При необходимости на участках для заготовки кормов следует выпасать животных в начале первого оборота, что увеличит доступную площадь выпаса.

Ранний весенний выпас стимулирует траву к более раннему началу роста. Ожидается, что будет произведено дополнительно 1-1,5 т сухого вещества по сравнению с более поздним выпасом. Во время первого оборота следует стремиться к высоте травы от 3,5 до 4 см (1500 кг СВ). У скота, который выгоняется на траву рано, вес туши на 6 % (23 кг) выше, чем у животных, которых выгоняют позже весной. Для раннего выпаса в приоритет ставятся животные, а не заготовка кормов.

Лучшие советы

• Выпасайте до высоты травы в 4 см. Фермерам необходимо обеспечить достаточный остаток по длине травы при первом обороте, чтобы обеспечить высококачественный дерн газона на оставшуюся часть года.
• Сначала выводите скот на средние укрытия на самых сухих землях, чтобы приучить его щипать траву высотой до 4 см. Затем переводите на более плотные укрытия.
• Постарайтесь в первую очередь выпасать скот на посевах и полях с хорошей плодородностью почвы, чтобы обеспечить более быстрый рост.
• Выпасайте на земле для заготовки кормов с начала марта и заканчивайте выпас к концу месяца. Это нужно для того, чтобы силос успел вырасти и набраться массы перед скашиванием с 15 по 26 мая, до того, как трава начнет колоситься. Более ранние скашивания делают силос более качественным.
• Закончив заготовку кормов, вернитесь в загоны для выпаса скота.
• Следите за отрастанием травы на первых выпасаемых загонах. Если они опережают цель, фермеры могут закончить свой первый оборот раньше.
• Если у вас закончились запасы, у вас должно быть хотя бы немного удобрений/жижи. Распределите пастбищные земли на три части – с плотным, средним и слабым покровом.

Аннотация

Фермеры по всему миру борются с пищевыми и экономическими проблемами для своих молочных стад, поскольку цены на сырье продолжают расти в сочетании с экологическими колебаниями, такими как суровые засухи, которые делают традиционные корма ненадежными.

Введение

В поисках решений многие фермеры обращаются к технологиям для более эффективного выращивания богатых питательными веществами и доступных кормов. Одним из вариантов, имеющим особые перспективы, является использование гидропонных кормовых систем, которые находились в разработке в течение продолжительного времени и теперь начинают появляться на молочных фермах.

Как академические исследования, так и применение на фермах в течение многих лет позволили выявить сильные и слабые стороны таких систем, которые используют молодое, пророщенное зерно в качестве источника корма, выращенного в помещении и без почвы.

Откуда берутся гидропонные кормовые системы?

Использование пророщенных зерен для животноводства – не новая концепция. Европейские молочные фермеры использовали их по крайней мере с 1800-х годов, чтобы помочь коровам поддерживать продуктивность и улучшать фертильность в зимние месяцы.

Методика очень проста: зерна в течение нескольких дней находятся во влажной среде, пока они не прорастут и не начнут расти. Это увеличивает плотность питательных веществ по сравнению с методом кормления животных сухими твердыми зернами (включая ячмень, пшеницу и овес). Если все сделано правильно, полученные ростки при сборе урожая будут в 10 раз больше по сравнению с твердыми зернами, из которых они были получены.

Преимущества и проблемы

Как и в случае с любой другой системой кормления, успех или неудача гидропонных кормовых систем на любом молочном предприятии зависит от имеющихся ресурсов, финансов, помещений и рабочей силы. Одним из самых сильных преимуществ является стоимость и питательная плотность по сравнению с продуктами и традиционными кормами. По данным компании «FodderTech», скармливание ростков предлагает доступный вариант со стоимостью от 7 до 12 рублей за килограмм, что является достаточно лояльной ценой, сравнивая с зерновыми.

Несмотря на то, что необходимо провести дополнительные исследования, фермеры сообщают о снижении затрат на кормление в расчете на одну корову, а также об увеличении доходов за реализацию увеличенного объема молока, повышении коэффициента фертильности, снижении выбраковки и улучшении здоровья стада с использованием гидропонных кормовых систем.

Также у этих систем есть и неизбежные недостатки, которые делают корм сложным. Например, даже в контролируемых условиях плесень по-прежнему служит серьезной проблемой, которая может повлиять на урожайность и пригодность данного корма. Существуют и различные способы хранения корма, но эти условия соблюсти сложнее, чем условия для силоса, сенажа или сена.

Скептицизм в отношении жизнеспособности

В настоящее время существует потребность в дополнительных исследованиях, чтобы полностью установить долгосрочные эффекты от использования гидропонного корма в молочных рационах, особенно при кормлении вместе с другими ингредиентами, а также влияние на производство, воспроизводство и общее здоровье стада. Еще одним важным фактором в определении его интеграции в молочную промышленность является сложность систем и ресурсов, необходимых для их эксплуатации, таких как освещение, электроснабжение и инфраструктура.

В докладе Университета штата Айова «Гидропонные кормовые системы для молочного скота» специалисты по молочному животноводству предупреждают, что гидропонные корма могут создавать некоторые проблемы с питанием для жвачных животных по сравнению с моногастричными, поскольку содержат меньше крахмала, больше сахаров и имеют меньшую доступность питательных веществ. Также отмечалось, что, если не будет найден способ повысить усвояемость, эта система может оказаться слишком дорогостоящей для крупных традиционных молочных ферм.

Затраты на кормораздаточную систему

В 2023 году на килограмм произведенного сухого вещества гидропонного зерна кормовая система стоила 4 рубля на инвестиции, 20 рублей на рабочую силу, 10,5 рублей на семена и незначительные вложения на воду, электричество и прочее, что в общей сложности составляет 40 рублей за килограмм произведенного сухого вещества. Эти затраты на корм можно сравнить с кормлением сеном хорошего качества по цене 8 рублей на килограмм сухого вещества.

Гидропонные кормовые системы предлагают многообещающее решение пищевых и экономических проблем, с которыми сталкиваются молочные фермеры во всем мире. Эти системы, включающие выращивание богатых питательными веществами кормов в помещении без почвы, способны обеспечить постоянный и экономически эффективный источник высококачественных кормов для молочных стад.

Выводы

Несмотря на то, что использование гидропонных кормов в рационах для молочного скота дает определенные сложности, включая большие стартовые инвестиции, а также, сложности хранения и введения в рацион, они обладают потенциалом для повышения эффективности кормления, снижения затрат и улучшения общего здоровья стада.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования и адаптация кормовых технологий, чтобы в полной мере оценить их долгосрочную перспективу и возможность интегрирования в молочную промышленность. В то время как фермеры ищут инновационные решения для борьбы с растущими затратами на корма и экологической неопределенностью, гидропонные кормовые системы представляют собой ценный инструмент для обеспечения устойчивости молочного животноводства в постоянно меняющемся сельскохозяйственном ландшафте.

Аннотация

Понимание технологии, используемой в производстве кормов для рыб, необходимо для любого, кто занимается производством кормов для аквакультуры. Современные достижения в технологии производства кормов для рыб значительно повысили их эффективность, качество и питательную ценность. В этой статье рассматриваются основные технологии, включая технологию экструзии, технологию гранулирования, программное обеспечение для составления рецептур кормов и автоматизированные системы производства кормов для рыб.

Технология, используемая в производстве кормов для рыб, постоянно развивается, что обусловлено потребностью в эффективности, качестве и устойчивости. От технологии экструзии кормов для рыб до автоматизированных производственных систем, эти достижения гарантируют, что рыба получает наилучшее возможное питание, способствуя здоровому росту и поддерживая рост аквакультурной отрасли. Используя эти технологии, производители могут оптимизировать свою деятельность и внести вклад в более устойчивое будущее аквакультуры.

Технология экструзии

Основа современного производства кормов для рыб – технология экструзии, включает в себя высокотемпературную обработку при высоком давлении, которая обеспечивает усвояемость и вкусовые качества корма. Этот метод не только делает корм более безопасным и привлекательным для рыб, но и обеспечивает оптимальную доступность питательных веществ и минимизирует отходы.

• Оптимизация питательных веществ: высокотемпературный процесс помогает разрушить антипитательные факторы, делая питательные вещества более доступными для рыб.
• Универсальность: экструзия позволяет производить плавающие, тонущие и медленно тонущие корма, подходящие для различных видов и пищевых привычек.
• Системы контроля качества: автоматизированные системы контроля обеспечивают стабильное качество продукции путем регулирования температуры, давления и уровня влажности в процессе экструзии.

Технология гранулирования

Гранулирование имеет решающее значение для преобразования мелкодисперсных кормовых порошков в однородные гранулы, обеспечивая равномерное распределение питательных веществ и минимизируя потери корма. Эта технология важна для поддержания качества воды за счет снижения в ней распадаемости корма.

• Эффективность: технология гранулирования повышает коэффициент конверсии корма, а это означает, что рыба усваивает больше питательных веществ, что приводит к лучшим темпам роста.
• Прочность: гранулы, полученные этим методом, прочны и менее склонны к разрушению в воде, что снижает отходы корма.

Программное обеспечение для составления рецептур кормов

Точность в формировании корма достигается с помощью сложного программного обеспечения для составления корма, которое оптимизирует баланс питательных веществ для удовлетворения конкретных диетических потребностей различных видов аквакультуры. Это обеспечивает эффективный рост и поддержание здоровья, одновременно сводя к минимуму избыток питательных веществ, которые могут загрязнять водные системы.

• Точность: эти программные инструменты анализируют пищевую ценность различных ингредиентов и помогают разрабатывать рационы, отвечающие конкретным потребностям различных видов рыб.
• Экономическая эффективность: оптимизируя использование ингредиентов, программное обеспечение для составления рецептур кормов снижает производственные затраты, сохраняя при этом высокое качество кормов.

Автоматизация кормов для рыб

Автоматизация революционизирует технологию производства кормов для рыб, оптимизируя производственные процессы, от обработки ингредиентов до окончательной упаковки. Такая интеграция значительно повышает эффективность производства, снижает затраты на рабочую силу и повышает стабильность выходной продукции.

• Постоянство: автоматизированные системы обеспечивают постоянное качество продукции, сводя к минимуму человеческие ошибки и поддерживая точный контроль над производственным процессом.
• Масштабируемость: автоматизация позволяет производителям эффективно масштабировать операции для удовлетворения растущего спроса.
• Безопасность: автоматизированные системы сокращают объем ручного труда, снижают риск заражения и повышают общую безопасность кормов.

Передовые методы сушки и охлаждения

После экструзии и гранулирования передовые методы сушки и охлаждения имеют решающее значение для сохранения целостности гранул и предотвращения порчи. Правильное управление влажностью и температурой на этих этапах имеет решающее значение для продления срока годности готовой продукции.

Заключение

Современные технологии включают экологически чистые методы, которые снижают воздействие на окружающую среду, производства кормов для рыб. Такие методы, как системы рециркуляции воды и энергоэффективное оборудование, способствуют более устойчивым производственным процессам.

Аннотация. Актуальные исследования из стран с развитым животноводством показали, что обработка силоса из злаковых трав инокулянтом способна улучшить потребление сухого вещества (СВ) у молочных коров на 1,5 кг в день и повысить производство молока, что демонстрирует окупаемость инвестиций в использование добавки при всех укосах, включая первый в сезоне.

Введение. Создание высококачественного силоса требует тщательного управления, от поля до бункера для хранения. Lallemand Animal Nutrition – мировой лидер в производстве микроорганизмов как для сельскохозяйственных культур, так и для пищевой промышленности, говорит, что экономия при заготовке силоса, например, отказ от использования инокулянта, может привести к низкому качеству силоса.

Силос более высокого качества. Компания сотрудничала с Центром исследований молочного хозяйства при Университете Рединга, Англия, для изучения влияния использования заквасок на травяной силос. В течение первых 6 недель кормления, коровы, потреблявшие обработанный фураж, съедали на 1,5 кг больше сухого вещества (СВ) в день по сравнению с теми, кого кормили необработанным заквасками силосом. Такое улучшенное потребление можно объяснить более высоким качеством силоса. Напротив, контрольный силос, который нагревался и казался менее вкусным, приводил к снижению потребления корма. Была отмечена тенденция к большему количеству скорректированного по жиру молока (FCM) у коров, съедавших обработанный фураж, в размере 1,9 кг/день. Фураж также дольше оставался аэробно стабильным, что приводило к снижению потерь энергии. «Мы увидели весьма существенные различия в аэробной стабильности +2 и +3°C и существенную разницу в 8°C для пиковой температуры». Наблюдаемая разница даст дополнительные 28 мегаджоулей (МДж) энергии на тонну свежего веса в обработанном силосе. Когда этот силос скармливают коровам, он может дать дополнительно 5,3 литра молока.

Первый срез – основа хорошего рациона. Испытание показало ценность использования добавки на всех этапах срезах травяного силоса, но в последнюю очередь на срезе первого укоса. Бернар Андрие, менеджер по технической поддержке Lallemand Animal Nutrition говорит, что, когда дело касается силоса, первый срез – это как основа хорошо приготовленного рациона. «Точно так же, как качественные ингредиенты необходимы для вкусного блюда, первый собранный вами травяной силос закладывает основу для рентабельности фермы. Но вот в чем загвоздка: даже если трава первого среза способна похвастаться отличным содержанием сахара и белка, это не означает, что она станет высококачественным травяным силосом». Первый укос обычно имеет более высокую пищевую ценность и урожайность по сравнению с последующими укосами, поэтому его влияние на рентабельность фермы невозможно переоценить. «Зачем рисковать своей тяжелой работой, отказываясь от обработки силосным инокулянтом?» – задается вопросом Бернард. Первый укос травы, как правило, имеет более низкое содержание СВ, чем поздние укосы, что создает проблемы в процессе приготовления силоса и делает его более восприимчивым к порче во время ферментации и кормления. Повышенное содержание белка, хотя и полезно для кормления, может препятствовать эффективной ферментации. Необработанный силос способен ферментироваться медленно, что приводит к снижению уровня сахара, содержания белка, усвояемости и общей вкусовой привлекательности. «Такие потери могут существенно повлиять на итоговый результат вашей фермы, делая добавление инокулянта для силоса разумной инвестицией», – говорит Бернард.

Обработка силоса первого укоса снижает риски. Размещение более поздних укосов травяного силоса поверх первого укоса создает дополнительные сложности. «По сути, вы подвергаете весь силос воздействию воздуха, создавая среду, благоприятную для нежелательного роста микроорганизмов», – отмечает Бернард. Чтобы снизить эти риски, рассмотрите возможность использования инокулянта, предлагает он. «Обработка вашего силоса первого укоса обеспечивает лучшую сохранность и сводит к минимуму вероятность нагревания и порчи при хранении последующих укосов в том же силосе».

Аннотация. Качество силоса – актуальная проблема всех животноводов. Сезон к сезону разная урожайность, смена поставщика заквасок, их типа и изменения в климате по разному влияют на заготовку одного из самых основных видов корма. Качество сбора урожая и его правильная заготовка в дальнейшем сказывается на питательной ценности, безопасности и эффективности корма. Базовая питательность определяется типом корма и временем сбора урожая, а на дальнейшую ценность корма влияет управление доступом или, даже скорее, отсутствие доступа воздуха и микробиология во время ферментации, хранения и раздачи.

Введение. Во избежание нарушения хранения силоса, которое служит таким же важным этапом в кормозаготовке, как и сам процесс силосования, следует контролировать укрывной материал. Повреждение пластикового покрытия – стандартного, вакуумного или кислородного барьера способствует к проникновению воздуха, что изменит микробиологию и характеристики ферментации силоса. Это может привести к образованию микотоксинов и нежелательных кислот (преимущественно масляной С4:0), что чревато большим потерям и снижению органолептических показателей и поедаемости рациона.

Советы. Для качественной заготовки и последующего хранения силоса мы предлагаем всего 10 советов, которые помогут вам получить максимально эффективный корм.

1. Собирайте урожай в подходящее время: убедитесь, что корма собираются на оптимальной стадии зрелости, чтобы максимально увеличить содержание питательных веществ и усвояемость.
2. Соблюдение «гигиены» силоса: убедитесь, что фураж не загрязнен почвой и навозом, чтобы предотвратить порчу и сохранить качество корма.
3. Правильно измельчайте корм: это обеспечивает хорошую плотность трамбовки, уменьшает количество воздушных карманов и способствует лучшей ферментации.
4. Используйте соответствующие инокулянты (закваски): выберите правильный тип инокулянта для вашего корма, чтобы улучшить ферментацию и сохранение питательных веществ.
5. Быстрое силосование кормов: сводит к минимуму воздействие воздуха и снижает риск порчи.
6. Плотность трамбовки: это позволит удалить как можно больше воздуха, что способствует созданию анаэробных условий, необходимых для правильной ферментации.
7. Оперативность запечатывания силосной ямы: сделайте это как можно скорее, чтобы предотвратить проникновение воздуха и порчу.
8. Контролируйте условия хранения: регулярно проверяйте силосные покрытия на предмет повреждений. Немедленно ремонтируйте любые отверстия, чтобы поддерживать анаэробные условия.
9. Управление раздачей корма: используйте соответствующее оборудование, чтобы свести к минимуму нарушение работы силосной ямы и уменьшить попадание кислорода во время раздачи.
10. Мониторинг микотоксинов: регулярно проверяйте силос на наличие этой скрытой угрозы во время хранения и перед скармливанием, особенно если возникают проблемы со здоровьем животных.

Различные типы инокулянтов (заквасок) для силоса. Даже самый лучший силос иногда может испортиться или загрязниться. Эффективный инокулянт для силоса обеспечивает дополнительную защиту, улучшая процесс ферментации, сохранение питательных веществ и гарантируя качество корма с течением времени.

Существует 3 основных типа инокулянтов для силоса:

1. Гомоферментативные инокулянты максимально сохраняют сухое вещество и питательные вещества.
2. Гетероферментативные инокулянты или инокулянты в сочетании с солями идеально подходят для раннего открытия или медленного скармливания силосной ямы, поскольку они снижают нагрев, несмотря на более низкое содержание сухого вещества.
3. Комбинированные инокулянты обеспечивают баланс эффективной ферментации, раннего открытия и долгосрочной стабильности. Благодаря передовым технологиям силосных инокулянтов ферментация контролируется высокоспецифичными гомолактическими бактериями и ингибирующими солями широкого спектра действия.

У одной из компаний наших коллег существует технология Egalis которая включает:

• Egalis Ferment: идеально подходит для всех кормов, использует объединенную силу Lactiplantibacillus plantarum и Pediococcus pentosaceus для быстрого достижения стабильного конечного pH независимо от сухого вещества или буферной емкости.
• Egalis Rapid: разработан для кукурузного и соргового силоса, использует Pediococcus pentosaceus и Lacticaseibacillus rhamnosus для управления молочнокислой ферментацией, сохраняя при этом сухое вещество и вкусовые качества.
• Egalis Stability: подходит для всех кормов, особенно для силоса с высоким содержанием сухого вещества, который подвержен более высокому риску нагревания. В этой технологии используются Lactiplantibacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus и сорбат калия для подавления роста дрожжей и плесени, что повышает стабильность силоса во время скармливания.

Подобные технологии используются у множества производителей заквасок в РФ и не только, различия заключаются в наименовании и способах заготовки.

Оптимизация качества кормов от поля до кормосмеси. Эффективное управление силосом является краеугольным камнем максимизации эффективности корма и питательной ценности. Тщательно контролируя каждый этап, фермеры могут значительно улучшить качество своего силоса и общую производительность фермы. В дополнение к ряду инокулянтов существует необходимость комплексной поддержки производителей в обеспечении того, чтобы животные получали наилучшее качественное питание каждый день. Программы и технологии, такие как тестирование на микотоксины, анализ рациона in vitro, технологии питания и экспертная техническая поддержка, объединяются для удовлетворения растущих потребностей современного животноводства.

Аннотация. Прежде чем принимать решение о том, какие виды клевера сеять, животноводам необходимо оценить такие факторы, как стоимость и доступность семян, производство кормов, способность к повторному посеву, уровень зимостойкости и вероятность возникновения вздутия живота при скармливании определенных видов клевера.

Введение. Однолетний клевер, который можно сажать осенью и использовать как пастбищную культуру в зимние и весенние месяцы, является популярным дополнением ко многим животноводческим программам кормления в юго-восточном регионе США. Некоторые преимущества использования этого клевера включают улучшенное распределение пастбищ, увеличение урожайности корма, повышение качества корма и снижение затрат на азотные удобрения для этих пастбищ. Хотя существует около 8-10 различных видов однолетнего клевера, подходящих для юго-восточного региона, некоторые из них адаптированы к хорошо дренированным типам почв, а другие более приспособлены к плохо дренированным участкам, содержащим большой объем глинистых почв, характерным для регионов Сибири. Основное внимание в этой статье будет уделено однолетним видам клевера, которые хорошо адаптируются и хорошо себя чувствуют на плохо дренированных почвах.

Виды клевера. Одним из видов клевера, адаптированных к плохо дренированным почвам, является клевер александрийский (Trifolium alexandrinum). Это однолетний клевер прохладного сезона, происхождение которого неизвестно. Одни полагают, что он родом из Сирии, другие считают, что из Египта. Его даже называют «египетским клевером», или клевер Берсим. Первые факты его выращивания зафиксированы в США, в Калифорнии и Техасе, в начале 1900-х годов. Климат данных регионов сопоставим с климатом Краснодарского края и республики Крым, среднегодовая температура которых варьируется около +25 оС. Доступные в то время сорта не обладали морозоустойчивостью, и их нельзя было выращивать в районах, где в течение вегетационного периода случались заморозки. В 1984 году был выпущен сорт Бигби, обладающий достаточной зимостойкостью, чтобы быть адаптированным для многих штатов юго-востока США. А в 2015 появился сорт Фрости. Этот сорт обладает большей зимостойкостью, чем Бигби, что позволило расширить область адаптации клевера александрийского дальше на север.

Основным преимуществом клевера александрийского является то, что он не влияет на развитие тимпании. Случаев вздутия живота после поедания этого клевера меньше, чем у большинства других видов клевера. На юго-востоке клевер александрийский можно сажать с сентября по октябрь из расчета 6,8-9,1 кг чистых живых семян на 0,5 га. Он дает больший прирост осенью и зимой при ранней посадке, в отличие от большинства других однолетних клеверов. Весенний всплеск роста наступает рано и длится до мая или начала июня, что обеспечивает длительный вегетационный период. Клевер Берсим имеет прямостоячие побеги, в связи с чем лучше использовать ротационную систему выпаса, а не непрерывную. Некоторые производители на юге Луизианы выращивают клевер александрийский в смеси с райграсом однолетним, а затем собирают урожай в виде тюков примерно в середине апреля. В одном тюке содержание сырого протеина (CP) превышает 20 %, а общее количество перевариваемых питательных веществ составляет около 60 %.

Исследования, проведенные в южной Луизиане на плохо дренированных почвах, показали, что клевер Берсим неизменно обеспечивает более высокие урожаи корма, чем другие однолетние клеверы. В одном испытании в Батон-Руж, штат Луизиана, он дал общую урожайность с четырех укосов 2,5 т с 0,5 га по сравнению с урожайностью 1790 и 1700 кг с 0,5 га для шаровидного и персидского клевера соответственно. Одним из недостатков клевера александрийского является его низкая способность к повторному посеву.

Клевер персидский (Trifolium resupinatum) – еще один вид однолетнего клевера, адаптированный к плохо дренированным почвам юго-восточного региона. Родом с юга Малой Азии, он являлся ценной кормовой культурой в Персии и Египте. В юго-восточном регионе клевер персидский можно сажать с сентября по октябрь из расчета 2,3-3,6 кг чистых живых семян на 0,5 га. Семя прорастает осенью, и побеги растут всю зиму в виде невысокой розетки. Весной он быстро растет и образует множество тонких, прямостоячих цветочных стеблей. Поздней весной он дает семена, а затем погибает. Клевер персидский обладает высокой способностью к повторному посеву. Большая часть производства кормов из этого вида клевера приходится на период с конца марта по начало мая.

На юго-востоке очень мало сортов персидского клевера. Сорт Абон был выведен в начале 1960-х годов Техасским университетом A&M. Он был выбран из-за твердости семян и более высокой урожайности корма, чем у «обыкновенного» клевера персидского. В большинстве сортовых испытаний, проводившихся на протяжении многих лет в Луизиане, клевер персидский обычно занимал одно из самых последних мест по содержанию сухого вещества корма в сравнении с другими видами клевера. Однако клевер персидский по-прежнему считается ценным компонентом зимних пастбищ вдоль побережья Мексиканского залива, которые плохо дренируются.

Вкусовые качества клевера персидского очень высоки, а также он демонстрирует высокие значения сырого протеина (СП) и общего количества перевариваемых питательных веществ. Поскольку у него относительно короткий вегетационный период, его используют в основном как пастбищную культуру. Одной из основных проблем животноводов, использующих клевер персидский, является его влияние на развитие травяной тетании (вздутие живота). Ранней весной он имеет очень пышный рост, и, следовательно, вероятность вздутия высока. Прежде чем выгонять животных на пастбище, содержащее большое количество персидского клевера, необходимо убедиться, что им скормлено достаточное количество сена. Также, чтобы минимизировать проблемы со вздутием живота, можно использовать лекарственные препараты для предотвращения тимпании.

Еще одним потенциальным выбором для выращивания однолетнего клевера на плохо дренированных территориях является клевер шаровидный (Trifolium nigrescens). Он имеет белое соцветие и внешне похож на клевер белый. Это позднеспелый клевер, который также обладает высокой способностью к повторному посеву. Его можно сажать с сентября по октябрь при норме высева от 1,4 до 2,3 кг чистых живых семян на 0,5 га. У него медленный рост, и, следовательно, он гораздо лучше подходит для выпаса скота, чем для производства тюков сена. Считается, что он обладает высокими вкусовыми качествами, но при выпасе скота вызывает проблему со вздутием живота. Единственные доступные сорта клевера шаровидного – Grazer’s Select и Don. Клевер шаровидный – очень популярный выбор среди аграриев, которые засаживают кормовые участки для диких животных, главным образом из-за его вкусовых качеств и превосходной способности к повторному посеву.

Заключение. Таким образом, выбор однолетних видов клевера для использования в качестве корма в плохо дренированных районах юго-восточного региона в некоторой степени ограничивается клевером александрийским, персидским или шаровидным. Каждый из этих клеверов имеет свои преимущества и недостатки. Животноводам необходимо оценить такие факторы, как стоимость и доступность семян, производство кормов, способность к повторному посеву, уровень зимостойкости и потенциал возникновения вздутия живота при употреблении этих видов клевера, прежде чем принимать решение о том, какой клевер сеять.

Эксперты в первую очередь обращают внимание, что своевременное техническое обслуживание и использование оригинальных ГСМ и расходных материалов являются обязательными условиями эффективной работы техники. Вместе с тем, как показывает опыт эксплуатации машин, есть целый ряд моментов, на которые стоит обратить особое внимание, чтобы исключить выход техники из строя в период активных кормозаготовительных работ, когда каждый час простоя связан со значительной потерей прибыли.

1. Визуальный осмотр

Снятие техники с хранения после зимы начинается с визуального осмотра, в ходе которого надо в первую очередь обратить внимание на состояние и целостность резинотехнических изделий и гидравлики. Также необходимо убедиться в отсутствии утечек: масляных пятен под машинами после замены деталей и залива технических жидкостей.

2. Правильное подключение

При агрегировании фронтальных и задних косилок с тракторами необходимо проверить балластировку и разгрузку, поднять гидравлическое давление в задних косилках и сделать разгрузку в передних. Также следует отрегулировать высоту среза так, чтобы башмаки не стирались об землю, проверить подгонку кардана, обеспечивающую перекрытия в крайнем поднятом положении не менее 10 см. Кроме того, при настройке высоты подборщика следует помнить, что в нижнем слое могут быть камни и прочие предметы, попадание которых в механизмы приводит к преждевременному износу или даже поломке.

3. Пробный запуск

Примерно за неделю до начала покоса необходимо осуществить пробный запуск агрегированного с трактором оборудования, проверив весь комплекс сначала на холостом ходу, а затем на полных оборотах. Особое внимание при этом следует обратить на возможные биения, вибрации, наличие трения. Любые подобные «шумы» свидетельствуют о неисправностях, которые должны быть устранены.

4. Проверка давления в шинах

Также обязательно следует проверить давление в шинах. Для тракторов наиболее типичной ошибкой является излишне высокое давление, а у прицепной техники, наоборот, чаще всего шины после зимы оказываются приспущенными, что среди прочего может вызвать прокол.

5. Проверка наличия расходных материалов и ключевых запасных частей

Чтобы в ходе полевых работ не произошли непредвиденные простои, следует заранее запастись всеми расходными материалами для прицепной и тракторной техники.

6. Проверка техники на соответствие требованиям безопасности

За несколько дней до выхода в поле следует проверить наличие всех защитных устройств, фартуков, регулирующих механизмов и инструментов, указателей, табличек и т. п. От этого зависит безопасность персонала и надежность эксплуатации техники.

7. Контроль настроек

При начале работ необходимо проверить соответствие текущих настроек трактора и прицепного оборудования, чтобы они подходили друг другу и условиям уборки: типу культуры, влажности, рельефу поля и т. п. В частности, среди требующих корректировки настроек трактора могут быть длина задних тяг, карданного вала и т. п. Особое внимание стоит уделить настройке высоты среза косилки.

8. Заточка ножей

Острота ножей косилок влияет не только на расход топлива и производительность машины, но и на качество корма и то, какой будет урожайность последующих укосов. С притупленными ножами косилка будет не резать, а вырывать растения из земли, повреждая корневые системы и плодородные слои почвы. Также следует обращать внимание на появление побитых посторонними предметами лезвий и своевременно их заменять.

9. Очистка техники сразу после окончания работ

Как косилки, так и валкообразователи с ворошители должны быть тщательно промыты и очищены от пыли, грязи и растительных остатков сразу после окончания работ. На внутренней стороне бруса косилок часто скапливается клейкая масса, состоящая из земли, сока и частичек травы, которая при высыхании может заблокировать диски и привести к выходу из строя фрикционной муфты или карданного вала. Для валкообразователей и ворошителей уязвимыми местами являются замки складывания для транспортировки. Попадание в них травы приводит к тому, что отдельные сегменты не фиксируются в правильном положении.

10. Подготовка к хранению

Кормозаготовительные машины должны готовиться к постановке на хранение до следующего укоса сразу по завершении работ. После визуального осмотра обязательно составляется список изношенных деталей, требующих замены или ремонта, на основании которого планируется зимний ремонт и график заказа запасных частей. Открытые штоки гидроцилиндров смазываются защитно-консистентной смазкой. Также следует покрасить меловой побелкой колеса для лучшей сохранности шин.

Эксперты напоминают, что все необходимые рекомендации по правильной и эффективной эксплуатации кормозаготовительных машин содержатся в прилагаемых к технике руководствах.

В случае необходимости приобретения высококачественного белка для высокопродуктивных молочных коров по выгодной стоимости стоит обратиться в нашу компанию, которая отлично себя зарекомендовала на рынке кормов, через обратную связь сайта «Умная ферма» (www.smartfarming.ru). Наша компания работает длительное время и получила много положительных откликов по качеству кормовых добавок. При выборе нашей продукции можно рассчитывать на:

• ассортимент качественных кормов;
• выгодные цены;
• технологический сервис;
• оперативное исполнение заказов;
• гарантию отличного качества продукции и многое другое.

Наша компания поможет подобрать оптимальный рацион питания для животных, чтобы добиться их максимальной эффективности и продуктивности. Большой практический опыт, хорошая материально-техническая база дают возможность нашим высококвалифицированным специалистам отлично справляться с поставленными задачами. В этом можно легко удостовериться, если воспользоваться нашими услугами при необходимости.

Важно понимать, что количество потребляемых белков, жиров, углеводов, разнообразных витаминов, микро- и макроэлементов оказывает существенное влияние на рост, здоровье и продуктивность (надои) коров молочных пород. Именно поэтому стоит своевременно обратиться за помощью к профессионалам, которые помогут оптимизировать расходы на кормление (фактически уменьшить себестоимость продукции) и при этом добиться самых оптимальных результатов.

Есть прекрасная возможность оперативно заказать необходимые кормовые добавки компании в любое удобное время. Оставьте свою заявку на сайте www.smartfarming.ru, и ответственные сотрудники свяжутся с Вами в самое ближайшее время. Также Вы сможете обговорить условия доставки продукции, и на каждую партию продукции при доставке Вы получите пакет документов, подтверждающих соответствие продукта.

Обработка кормов на комбикормовом заводе является важным этапом, на котором имеется возможность контролировать рост плесени. Но, к сожалению, многие комбикормовые заводы не уделяют должного внимания правилам обработки и хранения, что приводит к росту плесени и, как следствие, снижению продуктивности животных. Разберем ключевые принципы предупреждения увеличения количества плесени в условиях комбикормового завода. Ниже приведены основные факторы, провоцирующие рост плесени в сырье и кормах:

1. Питательные вещества в кормах
2. Влажность
3. Температура
4. Кислород в воздухе

Климатические условия, без сомнения, являются одним из наиболее важных факторов, оказывающих влияние на рост плесени в течение периода хранения кормов. Это приводит к большим потерям в процессе кормопроизводства. Ответственность комбикормового завода состоит в том, чтобы создать и поддерживать условия хранения, а также соблюдать стандартные операционные процедуры (СОП) при производстве комбикорма для предотвращения заражения плесенью. На предприятиях по производству кормов для птицы и крупного рогатого скота необходимо придерживаться следующих правил:

1. Надлежащее хранение сырья и готового корма/продукта

Сырье хранится на складе или в бункере на комбикормовом заводе. Для каждого варианта требуются отдельные СОП и структура управления. Нестабильный рынок и доступность сырья приводят к тому, что сырье и корма могут залеживаться.

Соблюдайте надлежащий план хранения с четким разграничением материалов в выделенном месте в случае складского хранения. Соблюдайте принцип FIFO (первый пришел – первый ушел) при использовании сырья и кормов. Система карточек бункера – очень эффективный способ управления, особенно для сырья. При необходимости нужно обработать сырье, зараженное насекомыми, поскольку их наличие усиливает рост плесени. Соблюдайте правильную укладку материала с минимальным зазором в 60 см между каждой стопкой и стеной для надлежащей вентиляции. Особые меры предосторожности следует принимать при штабелировании готового корма на комбикормовом заводе. Используйте укладку из 8-10 мешков в зависимости от сезона. Храните готовый корм на пластиковом листе/поддоне. Регулярно контролируйте и записывайте качество хранимого материала.

2. Поддержание желаемых параметров обработки

Следующие параметры процесса необходимо отслеживать, записывать и поддерживать в соответствии с СОП.

Контроль температуры корма на таких этапах обработки, как кондиционирование, охлаждение и расфасовка, в каждую производственную смену через регулярные промежутки времени. Поддержание желаемой температуры кондиционирования пара на уровне минимум 75 °C (для производства корма для птицы) не всегда возможно, а ниже этой температуры плесень не может быть эффективно устранена.

Неравномерное охлаждение корма на выходе из охладителя приводит к неравномерности температуры корма при расфасовке. Миграция влаги внутри мешков с кормом из-за теплой упаковки также приводит к заражению плесенью.

Важно производить контроль как влажности, так и уровня активности воды, который является индикатором содержания свободной влаги в корме, что провоцирует рост плесени. Необходимо периодически фиксировать влажность в смесителе, кондиционере, охладителе и мешках с готовым кормом, а также активность воды в мешках с готовым кормом. Оптимизация процесса охлаждения важна для управления следующими переменными: температура горячих гранул, влажность, размер, плотность и уровень запыленности. Рекомендуется поддерживать влажность готового корма ниже 12 %, а уровень активности воды (aw) ниже 0,65 для увеличения срока годности корма, особенно летом и в сезон дождей.

Время кондиционирования и охлаждения является другим важным фактором, который следует учитывать при обработке. Поддерживайте его в соответствии с СОП, разработанными для данного типа корма. Время охлаждения в противоточном охладителе зависит от расхода окружающего воздуха, качества воздуха, размера и плотности горячих гранул. Важно отметить, что высокая скорость воздуха может привести к неэффективному высыханию сердцевины горячих гранул. Влага ядра может выйти на поверхность во время хранения корма в мешках, из-за чего образуется конденсат и последующий рост плесени.

Рекомендуется закупать сырье в соответствии с допустимым пределом безопасности для данного комбикормового завода, следить за микробиологическим качеством сырья при его хранении и разрабатывать на его основе схему использования.

Целесообразно подготовить и соблюдать СОП по очистке комбикормового завода через регулярные промежутки времени в зависимости от типа производства кормов. Должна проводиться тщательная ручная очистка всех комбикормовых цехов, бункеров для хранения и конвейерного оборудования с последующей промывкой утвержденным химическим веществом, которое может обеспечить эффективную очистку. Делайте тесты мазков с оборудования до и после очистки, чтобы определить эффективность процесса очистки. Химическая промывка не может выполняться каждую неделю, но чистка таких механизмов, как дробилка, миксер, кондиционер и охладитель, должна выполняться еженедельно. Основной целью этого процесса является предотвращение перекрестного загрязнения исходного материала во время обработки.

На комбикормовом заводе, как правило, имеются остатки материалов, которые позже используются в производстве. Несвоевременное применение этих материалов может привести к загрязнению свежего корма во время обработки. Поэтому использовать их рекомендуется в небольших количествах в отдельных видах кормов с согласия отдела контроля качества и либо после обработки противогрибковым средством, либо поддерживая правильную температуру кондиционирования.

Насекомые-вредители и грызуны повреждают сырье и готовые корма и усугубляют рост плесени во время хранения. Рекомендуется регулярно привлекать квалифицированных специалистов для борьбы с вредителями и грызунами. Фумигация также может понадобиться для защиты зерна от насекомых-вредителей при длительном хранении. Используйте одобренные и эффективные противогрибковые средства или кормовые добавки для дополнительной защиты корма в цепочке поставок до конечного потребления. Важно выбрать противогрибковое средство, которое обеспечивает длительную защиту до употребления. Синергетическая смесь органических кислот и поверхностно-активных веществ эффективна против плесени при длительном хранении кормов.

Рост плесени снижает доступность питательных веществ в кормах и является причиной потенциального образования опасных микотоксинов. Заражение можно контролировать и предотвращать путем разработки надлежащих СОП и управления ими на каждом уровне процесса производства кормов на комбикормовом заводе, начиная с закупки сырья и заканчивая доставкой готового корма. Есть известная цитата Питера Друкера: «Вы не можете управлять тем, что не можете измерить». Очень важно производить контроль и измерять все эти вышеупомянутые факторы через регулярные промежутки времени в зависимости от необходимости. Кроме того, рекомендуется проведение аудита внешним специалистом для объективного взгляда на внедренный процесс в соответствии с СОП и для обеспечения постоянного улучшения.

Содержание влаги в зеленой массе кукурузы более 70 % приводит к низкому содержанию крахмала в силосе, что является риском при раннем сборе урожая. Правильно заготовленный и сохраненный в дальнейшем силос может обеспечить качественный корм для животных и сэкономить потребление концентрированных кормов. Кукурузный силос является основным кормом большинства рационов для молочного скота.

Кукуруза на силос должна быть собрана с влажностью 60-70 %, чтобы обеспечить хорошее хранение и ферментацию. Одной из основных характеристик кукурузного силоса является то, что он хорошо подходит для сохранения корма на оптимальной стадии сбора урожая, а это в свою очередь обеспечивает максимальное содержание энергии. Кукурузный силос лучше всего сбраживается при рН около 4,0. Адекватное содержание влаги обеспечивает хорошее брожение. Это приводит к быстрому падению рН почти до 4,0, что характерно для хорошо сохранившегося кукурузного силоса.

Чтобы определить время скашивания кукурузы на силос, необходимо посмотреть на початок. Идеальным моментом для заготовки силоса является период молочно-восковой или восковой спелости початка, при этом когда стебли и листья кукурузы еще зеленые. Этот период длится 10-12 дней в среднем. Именно в это время влажность сырья составляет 60-70 %, что является одним из важнейших показателей к заготовке.

С другой стороны, максимизация питательной ценности кукурузного силоса и минимизация усадочных потерь – это два основных фактора, которые следует учитывать при кормлении скота.

Таким образом, слишком ранняя уборка кукурузного силоса при содержании сухого вещества менее 30 % приведет к снижению концентрации крахмала в силосе. Однако силос из зрелой кукурузы (силос с содержанием сухого вещества более 38 %) также может иметь меньшую питательную ценность из-за более низкой усвояемости клетчатки и крахмала.

Факторы, влияющие на потери от усадки

К факторам, влияющим на потери при усадке, относятся:

• Тип конструкции: бункеры обычно имеют наибольшую усадку по сравнению с другими типами складских сооружений.
• Длина измельчения: мелко нарезанные корма лучше и приводят к увеличению плотности силоса. В целом кукурузный силос следует тщательно измельчать (от 1/4 до 3/8 дюйма).
• Скорость наполнения: медленное наполнение снизит скорость брожения, так что pH останется выше в течение более длительного времени. Одна из проблем, связанных с потерями при усадке, включает попадание воздуха внутрь силоса. Это будет способствовать развитию дрожжей и плесени, вызывающих серьезные проблемы с конечным продуктом.
• Покрытие силоса: покрытие бункера пластиком – лучший выбор для уменьшения потерь при усадке. Для достижения наилучших результатов сразу же накройте бункер после его заполнения.

Хорошо сохранившийся силос может обеспечить высококачественный корм, необходимый для составления правильной системы кормления животных. Обратите внимание на стадию зрелости и соотношение листьев и стеблей. Максимизируйте питательную ценность кукурузного силоса путем измельчения кукурузы, когда она содержит в себе 30-38 % сухого вещества. Потери при усадке обычно минимизируются за счет тщательного измельчения, быстрого наполнения, упаковки и адекватного и быстрого запечатывания воздухонепроницаемой крышкой.

Джо Лоуренс, специалист по кормовым системам PRO-DAIRY Корнельского университета, говорит о том, что урожай точно будет. Этот процесс происходит ежегодно, поэтому торопиться с его сбором нет смысла.

Фермеры же стараются заготовить корм как можно раньше из-за опасений дождей, заморозков и других погодных условий, которые не позволят убрать корм в более созревшем состоянии.

Лучшее, что мы можем сделать, это рассмотреть эти опасения в противовес преимуществам ожидания созревания урожая.

Что касается аргументов в пользу ожидания, список причин довольно хорошо известен:

• увеличение крахмала
• увеличение выхода сухого вещества (СВ)
• лучшая ферментация и стабильность корма
• снижение проблем с фильтратом

Обычно соотношение между сухим веществом всего растения и содержанием крахмала представляет собой прирост приблизительно одного пункта крахмала на каждую единицу увеличения СВ.

В 2018 году на объекте в Вермонте, где проводилась программа оценки гибридов кукурузы на силос, были посажены четыре гибрида в один и тот же день, а затем собраны с разницей в одну неделю (в этих данных каждый гибрид был воспроизведен трижды в каждую дату сбора урожая).

По результатам был составлен новый список важных пунктов, которые необходимо рассматривать для получения качественного корма, с учетом необходимости ожидания созревания и рисков, связанных с погодой и другими факторами.

• Учитывайте дренаж почвы и определяйте поля с наибольшим риском образования грязи.
• Обращайте внимание не стадии созревания урожая.
• Определите минимальный тоннаж, необходимый для кормления лактирующих животных, и постарайтесь сопоставить его с акрами, которые наименее рискованно ждать.
• Подготовьте отдельные места для хранения, чтобы хранить корма отдельно для лучшего использования при раздаче.
• Отслеживайте стадии созревания на всех полях, чтобы оптимизировать процесс сбора и заготовки в момент, когда кукуруза достигнет нужной фазы для скашивания.

Выполнение этих стратегий может потребовать перемещений в разные части полей при заготовке, что делает процесс сбора урожая не совсем эффективным, но все это будет стоить того, когда вы начнете скармливать урожай этого года.

Оценка полей для сбора урожая

На недавних встречах одним из пунктов обсуждения было то, что мы не можем использовать некоторые «эмпирические правила» для урожая кукурузы в этом году, т. е. они не вписываются в то, что мы считаем нормальным. Это, вероятно, не стало неожиданностью, учитывая год в целом, но заслуживает некоторого обсуждения, касающегося двух общих показателей урожая кукурузы на силос.

Время от шелушения до уборки силоса

Концепция использования растущих градусо-дней (GDD) либо при посеве, либо при уборке для отслеживания роста урожая кукурузы и прогнозирования сроков уборки силоса уже давно стала более популярной по сравнению с использованием календарных дней. Старое эмпирическое правило составляло 45 календарных дней, и это служило приблизительной оценкой для «нормального» года и обычно предполагало сбор урожая в июле, когда накопление GDD было обильным. В этом году большая часть урожая не собиралась до августа, и для созревания понадобилась большая часть сентября (и октября), когда мы получаем значительно меньше GDD за календарный день, чем в июле и начале августа. В конце сентября может потребоваться две недели, чтобы получить то же количество GDD, что и в июле.

Оценка зрелости растений и сухого вещества

Еще одно эмпирическое правило, от которого отрасль пытается отказаться в течение многих лет, – это использование молочных линий зерна кукурузы в качестве индикатора урожая силоса. Это еще один показатель с высокой изменчивостью, который считается гораздо менее надежным, чем измерение СВ всего растения.

За последнюю неделю личные наблюдения и отчеты других об измерениях СВ всего растения показывают, что на многих полях в этом году зерна высыхают быстрее, чем остальная часть растения. Подробнее читайте в статье команды SCNY CCE «Настройка сбора кукурузы на силос».

Таким образом, урожай может быть намного более влажным, чем можно было бы предположить по молочным линиям зерна, что делает оценку сухого вещества всего растения еще более важной.

Люцерна – растение с глубоким стержневым корнем, что способствует ее стабильному урожаю в районах с низким или плохим сезонным распределением осадков. Широкий диапазон толерантности к срокам посева, от ранней весны до позднего лета, позволяет проводить посев в условиях влажности почвы, благоприятных для появления всходов и начального развития растений. Из-за постепенного снижения питательной ценности фуража по мере созревания люцерны стратегии управления сосредоточены на оптимизации питательной ценности, урожайности и стойкости. По мере созревания люцерны доля стеблей по отношению к листьям увеличивается. Наибольший выход сухого вещества (СВ) листьев, богатых белком и каротиноидами, достигается на ранних стадиях развития люцерны, а затем отмечается незначительное снижение за счет увядания и опадения листьев с нижних затененных частей растения. Усвояемость стеблей люцерны заметно снижается по мере развития растения из-за повышения концентрации клеточных стенок и лигнина, в то время как усвояемость листьев изменяется незначительно. Концентрация сырого протеина в листьях люцерны в 2-3 раза больше, чем в стеблях, а содержание клетчатки и лигнина в стеблях в 2-3 раза больше, чем в листьях. Кроме того, стебли имеют более высокие концентрации небелкового и неперевариваемого азота, чем листья.

Для сбалансированного рациона лактирующих молочных коров чаще всего используется нейтрально-детергентная клетчатка (НДК). Оптимальная концентрация НДК для люцерны составляет 40 %, что позволяет разумно вводить зерновые концентраты в рацион, сохраняя оптимальные концентрации НДК. Концентрация белка в люцерне с 40 % НДК обычно средняя (примерно 20 % от сухого вещества), а добавление низкобелковых зерен, таких как кукуруза, обеспечивает баланс при составлении рациона для нерасщепляемого в рубце протеина и исключает при этом чрезмерных концентраций белка (Allen, 1997).

Задержка сбора урожая люцерны увеличивает процент НДК и снижает концентрацию белка, что приводит к увеличению ввода зерна, чтобы отрегулировать энергетическую плотность и снизить концентрацию НДК (и эффект сытости) в рационе. Кроме того, для удовлетворения потребностей коров в белке потребуется больше дополнительного белка, а потребление сухого вещества и производство молока снизятся.

Недавно было предложено несколько методов для прогнозирования сроков сбора первого урожая люцерны на основе концентрации НДК:

• дни роста градуса (GDD);
• метод прогнозирования качества люцерны (PEAQ) на основе высоты растений и стадии зрелости, а также срезанного образца.

На уровне фермы процедуры должны быть простыми в проведении, требовать минимальное количество времени и обеспечивать относительно точные прогнозы концентрации НДК люцерны, которую нужно скармливать.

Расчет GDD для люцерны основан на минимальной и максимальной дневной температуре. Общий GDD представляет собой сумму положительных ежедневных растущих значений градусо-дней, начиная с 1 марта. Согласно исследованиям Мичиганского государственного университета люцерна в среднем имеет 40 % НДК при примерно 750 GDD. Концентрация НДК 35 % приблизительно эквивалентна 600 GDD. А чтобы достичь 45 % НДК, всего требуется около 970 GDD. Эти прогнозы GDD по концентрации НДК относятся к чистым насаждениям люцерны. Трава созревает раньше, чем люцерна. Следовательно, значительное количество травы на полях люцерны приведет к более высоким концентрациям НДК, если сбор фуража основан на оценках НДК GDD. Прогнозирование концентрации НДК с помощью GDD также невозможно при недостаточной влажности почвы, поскольку GDD накапливается практически без реакции на рост растений. Таким образом, метод GDD применим только для сбора урожая люцерны первого укоса.

Метод PEAQ основан на уравнении, в котором учитывается длина самого высокого стебля люцерны и стадия наиболее зрелого растения люцерны на отобранной пробе. В текущем модифицированном методе PEAQ используется шкала трех стадий зрелости (поздняя вегетация, почка и цветение). Измерительные стержни, откалиброванные для трех стадий зрелости растений, используются для получения оценок НДК. Получая данные оценки, производители могут исследовать свои поля люцерны на наличие зимних повреждений, развитие болезней, повреждения насекомыми и зарастание сорняками. Для получения достоверных оценок НДК решающее значение имеет хорошая техника отбора проб. Важно получить оценки НДК по методу PEAQ в пяти или более точках поля. Как и в случае с GDD, метод PEAQ был разработан для чистых насаждений люцерны. Оценки НДК методом PEAQ не будут учитывать сорняки или травы в насаждениях. Метод также не используется для оценки НДК, когда люцерна очень короткая (самый длинный стебель менее 40 см) или очень высокая (самый длинный стебель более 100 см).

Образцы, срезанные ножницами, обеспечивают прямое измерение НДК в собранном растительном материале. При этом важно соблюдать методику отбора проб. Репрезентативная выборка должна быть получена со всего поля. Обращение с пробами также важно для минимизации потерь влаги из растения до того, как проба будет доставлена ​​в аналитическую лабораторию. При анализе образцов, срезанных ножницами, используют метод спектроскопии в ближней инфракрасной области (NIRS).

Урожайность и качество корма зависят от зрелости люцерны при сборе урожая. Рекомендации по срокам сбора урожая часто основаны на целевой стадии зрелости. При хорошей погоде во время сенокоса решения о графике уборки урожая должны основываться на предполагаемом использовании фуража. Например, стадия срезания люцерны для молочного скота варьируется от вегетативной до ранней стадии бутонизации. Более поздние стадии могут использоваться для животных с более низкими потребностями в питании.

Способность к определению в крови антител класса «G», в отношении спайковому и нуклеокапсидному белку, предоставляет возможность выявить, присутствует ли в организме человека выработанный защитный иммунитет, который начинает формироваться после перенесенной коронавирусной инфекции или вакцинации.

 Анализ спайкового белка и нуклеопаксидного белка – это упрощенная система выявления выработки иммунитета в организме.

 После того, как вирус коронавирусной инфекции проникает в организм человека, то происходят выработка специфических белков или иммуноглобулинов, получивших название – антитела. Чаще всего выявить устойчивость организма к воздействию коронавирусной инфекции и вероятность повторного заражения выявляется следующими лабораторными исследованиями: анализ спайковых и нуклеокапсидных белков.

 Данные исследования помогают выяснить, появился ли в организме выработанный иммунитет, после перенесенной коронавирусной инфекции, либо вакцинации.

 Мы проведем два теста, путем сбора крови пациента для спайкового и нуклеокапсидных анализов. Они проводятся в одинаковых условиях и в одинаковом временном промежутке. Поэтому стоимость проведения этих анализов одинакова.

 Что прописывается в заключении проведенных исследований?

1.Детально оценивается состояние организма после перенесенной коронавирусной инфекции.

2.Детально оценивается состояние организма после проведения вакцинации, как первичной, так и первичной.

 Мероприятия для подготовки к исследованию белков:

1.Специальная подготовка для проведения анализов не проводится.

2.Пациентам рекомендуется сдавать анализы с утра на голодный желудок, чтобы получить реальные показатели.

3.В качестве основного материала используется сыворотка крови.

4.Срок продолжительности работы занимает не более 3 дней, за счет простоты проведения исследования.

 Заказывая услугу у нас, вы доверяете себя в руки профессионалов. В нашей команде работают высококвалифицированные специалисты. Мы быстро и качественно возьмем необходимый материал для проведения исследования, а затем в кратчайшие сроки выдадим вам результаты. В документе детально пропишутся ключевые аспекты проведенных анализов, в заключении эксперт напишет выработался у вас иммунитет в результате перенесенной коронавирусной инфекции или вакцинации (первичной или вторичной), или нет.

Из этого уже становится понятно, что даже при использовании абсолютно одинакового сырья продукты данных реакций будут разными.

Поскольку в молочном жире среди множества других жирных кислот основными фракциями являются пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая, то и в применяемых жировых добавках именно эти фракции имеют большое значение и будут рассмотрены далее.

Итак, возьмем классическое пальмовое масло и рассмотрим его жирнокислотный состав (%):

Получается, что пальмовое масло наполовину состоит из насыщенных и наполовину из ненасыщенных жирных кислот, с температурой плавления 33-39 ºС.

Если подвергнуть пальмовое масло процедуре гидрогенизации, в ходе которой происходит присоединение водорода к двойным связям, с их превращением в одинарные связи, то содержащиеся в нем такие ненасыщенные жирные кислоты, как олеиновая и линолевая кислота, превращаются в стеариновую кислоту, а пальмитолеиновая – в пальмитиновую кислоту. Вследствие чего жир приобретает другой состав и свойства. Например, гидрогенизированный жир ULTRA FEED F имеет температуру плавления выше, чем пальмовое масло, а именно 50-60 ºС, а также значительно отличается по жирнокислотному составу (%):

Данная технология наиболее приближена к естественному процессу преобразования жиров в организме животных, поскольку гидрогенизация – это первый этап переваривания липидов в организме коров. В результате чего резко повышается содержание стеариновой кислоты в потоке жирных кислот, выходящих из рубца. Однако на такое превращение требуется энергия, поэтому гидрогенизированные жиры способны сэкономить энергию коров на переваривание жиров.

В отличие от гидрогенизации, в процессе фракционирования уменьшения количества ненасыщенных жирных кислот не происходит. Основу данной реакции составляет механическое отделение кристаллов от жидкой фазы во время медленного охлаждения жиров, следовательно возрастания количества стеариновой кислоты не происходит, а увеличение температуры плавления достигается путем повышения доли содержания пальмитиновой фракции в жире. Например, фракционированный жир EXTRA FEED F имеет ту же температуру плавления, что и гидрогенизированный жир – 50-60 ºС, однако значительно отличается от него по жирнокислотному составу (%):

Наибольшим отличием по химическому составу обладают кальциевые соли жирных кислот, и дело здесь не столько в жирнокислотном составе, сколько в наличии кальция в его структуре. Омыление не требует отделять фракции или насыщать водородом двойные связи жирных кислот. Суть омыления состоит в присоединении кальция к молекулам жирных кислот, из-за чего температура плавления продукта повышается до 120 и более градусов Цельсия. Отличительной особенностью кальциевых солей является их способность диссоциировать (т. е. распадаться на кальций и жирные кислоты) в кислой среде. Касательно состава жирных кислот кальциевые соли включают в себя как насыщенные, так и ненасыщенные жирные кислоты, например, в CALCI FEED MAX следующий состав (%):

Из всего вышеперечисленного следует логичный вопрос: что лучше? Однако, если было бы легко ответить на данный вопрос, такого разнообразия добавок просто-напросто не существовало бы. Современные высокопродуктивные коровы – довольно требовательные к рациону питания животные; при этом с течением времени их потребности естественным образом меняются, а значит и фермерам необходимо грамотно подбирать составляющие рациона для получения максимальной эффективности своего стада и поддержания здоровья на высоком уровне. Это стараются учесть производители добавок, предлагая своим потребителям выбор жировых добавок с различным составом насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.

Рационы, которые применялись ранее, уже не в состоянии обеспечить животное всеми необходимыми питательными элементами. Поэтому возникает высокая потребность в использовании специализированных кормовых добавок.

Многие хозяйства сталкиваются с проблемой дефицита протеина в рационе дойных коров. Это неблагоприятно сказывается на скорости обмена веществ, воспроизводительной функции, а также биологической полноценности получаемого молока. Возникает такая проблема от того, что при нормировании кормления дойных коров уделяется недостаточно внимания качеству протеина и его расщепляемости в рубце жвачных.

Протеин кормов в рубце коров распадается до простых азотистых соединений и аммиака, часть которого используется для синтеза микробного белка, а другая – всасывается в кровь и выводится из организма. Чем выше продуктивность коровы, тем меньше ее потребности в протеине удовлетворяются за счет микробного белка.

Количество нерасщепляемого в рубце протеина (НРП) в белковых кормах варьируется в крайне широком диапазоне – от 10 до 90 %.

При НРП < 30 % аммиак не успевает усваиваться микроорганизмами рубца. Он поступает в кровь, в печени превращается в мочевину и далее выводится с мочой, т.е. не приносит животному никакой пользы. Таким образом, с экономической точки зрения перерасход кормового протеина – это прямые убытки для фермера. При длительном дефиците НРП у коровы развивается интоксикация. Это приводит к ряду заболеваний печени, проблемам с вынашиванием телят. Корова теряет в весе, значительно снижается ее способность к воспроизводству.

Решить такую проблему помогает защищенный белок.

Для чего был создан защищенный протеин?

Защищенный протеин – это кормовая добавка, формула белка которой устойчива к воздействию протеолитических ферментов микрофлоры рубцового отдела желудка коровы. Количество НРП и переваримого протеина (ПП) в данном продукте идеально подходит для увеличения молочной продуктивности.

В первую очередь, защищенный белок был создан для уменьшения потерь дорогостоящего белка в рубце и обеспечения максимальной молочной продуктивности коров. Благодаря высокому содержанию нерасщепляемого в рубце протеина значительно снижается нагрузка на печень животного, предотвращается появление многих болезней. Помимо этого, применение защищенного протеина уменьшает количество выбрасываемых в атмосферу газов, таких как аммиак, что положительно сказывается на экологической обстановке.

Преимущества защищенного протеина ГК «ЭФКО»:

• высокое содержание нерасщепляемого в рубце протеина;
• применение протеина только растительного происхождения: добавка не содержит небелковый азот, например мочевину;
• оптимальное для микрофлоры рубца соотношение не расщепляемого и расщепляемого в рубце протеина;
• высокая перевариваемость в тонком кишечнике;
• необходимое количество аминокислот.

Получение защищенных белков на производственных площадках «ЭФКО»

В 2020 году технологи «ЭФКО» разработали новые высокоценные продукты – защищенный подсолнечный протеин EFKOFEED PRO SF 90 и защищенный соевый протеин EFKO FEED PRO SB 95.

EFKO FEED PRO SB 95

EFKO FEED PRO SF 90

Гидрогенизированные жиры

Гидрогенизация – насыщение двойных связей водородом, то есть превращение двойных связей в одинарные. Таким образом ненасыщенные жиры переходят в категорию насыщенных и повышают температуру плавления жира. Процесс схематично изображен на рисунке.

Процесс происходит при высокой температуре и давлении в присутствии металлического катализатора. В дальнейшем идет фильтрация жиров от металлического катализатора и от водорода, не вступившего в реакцию.

Примером гидрогенизированных жиров является добавка ULTRA FEED F. Для её производства используют метод гидрогенизации жиров с последующей высокотехнологической очисткой от катализаторов и водорода, с получением чистого продукта, без резкого запаха, пригодного к применению на корм скоту. ULTRA FEED F– это гидрогенизированный жир с большим содержанием насыщенных жирных кислот и температурой плавления 57 ºС. Такая температура плавления данного жира позволяет ему проходить рубец в неизменном виде.

Фракционированные жиры

Фракционирование предполагает выделение из жиров тугоплавкой фракции, состоящей из насыщенных жиров. Данный процесс может быть реализован двумя наиболее распространенными способами:

• Сухой метод фракционирования. Нагревание масла до жидкого состояния, затем охлаждение до частичной кристаллизации и последующее механическое разделение твердой (стеариновой) и жидкой (олеиновой) фракций. (для более точного разделения можно повторить процедуру с полученными фракциями).
• Фракционирование с применением детергента.  Сначала процесс идет как при сухом методе, а после кристаллизации добавляется 5%-ый раствор детергента (например, лаурилсульфат натрия), с 2% электролита (например, сульфат магния). Далее с помощью центрифуги отделяют твердую фазу. Этот способ позволяет точнее разделить разные фракции жиров.

Примером фракционированных жиров является добавка EXTRA FEED F. Для её производства используется экологически чистый метод сухого фракционирования. EXTRA FEED F – это твердая (стеариновая) фракция жира с температурой плавления 57 ºС. Такая температура плавления данного жира позволяет ему проходить рубец в неизменном виде.

Процесс фракционирования относится к самому «чистому» процессу модификации жиров, так как в этом случае при производстве не применяются катализаторы и дезактивирующие вещества, и в конечном итоге получаются кормовые добавки без резкого запаха. Коровы начинают поедать их в необходимых дозировках с первого же дня введения в рацион.

Кальциевые соли жирных кислот

Такие продукты масложировой промышленности как погоны жирных кислот или триглицериды являются ценным сырьем для кормовой промышленности, а именно для производства кальциевых солей жирных кислот. Триглицериды после отделения глицерина, или жирные кислоты смешивают с оксидом кальция (в пищевой отрасли – это добавка под обозначением Е 529), добавляют воду и нагревают до 100-150°С при повышенном давлении. Происходит реакция соединения кальция с жирными кислотами с образованием солей кальция.

Примером кальциевых солей жирных кислот является добавка CALCI FEED MAX и представляет собой гранулированный порошок с размером гранул от 0,3 до 3 мм. Температура плавления данного жира составляет 120-160 ºС. В своем составе содержит не только насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, но и кальций, являющийся необходимым минералом для молочного скота в особенности в период лактации.

Нюансы белков, которые не перевариваются в рубце

Защищенный белок относится к категории протеиновых добавок в корме. Он подходит для КРС, особенно в периоды, когда компонент нужен больше всего, то есть в период лактации. Дополнение рациона лактирующих коров позволяет избежать сокращения количества молока и падения его качества. Продукт защищенной категории может стать основой комбикорма или его частью. Количество потребления индивидуально рассчитывается по возрасту, периоду лактации и другим показателям. При защите от процессов изменения в рубце белок проходит до кишечника (до 70-80 % от общей массы), там происходит переваривание до 96 % продукта, далее питательные вещества всасываются и направляются по назначению.

Почему в России предлагается защищенный белок?

Производители стремятся предоставить продукт, который пользуется востребованностью и является эффективной добавкой для продуктивного стада КРС. Производство защищенных белков в РФ направлено на получение эффективной и качественной продукции. Эффективность белкового содержимого значительно выше, если ему удастся попасть в кишечник для всасывания и переваривания.

При переваривании в рубце животные не могут получить достаточное количество аминокислот, поскольку потребление при высокой молочной продуктивности слишком большое. Поэтому производители нашли новые способы для получения защищенного продукта, который подходит для КРС, обеспечивая сбалансированное питание.

Среди характерных черт таких добавок:

• аминокислоты всасываются в кишечнике и тем самым повышают массовую долю белка в молоке до оптимального уровня;
• в период лактации надои возрастают;
• улучается сопротивляемость к кетозам, ацидозам, эндометритам и прочим заболеваниям;
• минимизируется вероятность проблем с ЖКТ.

Предложения от отечественных изготовителей

Найти наиболее удачное решение непросто, но продукция нового поколения дает отличные возможности. При выборе добавок стоит учитывать соотношение белка, который распадается, и белка, который следует до тонкого кишечника. Если много компонента будет преобразовано в рубце сразу, то здоровье животного ухудшится, ввиду увеличения микробиального белка в рубце. Результатом станет ухудшение показателей молока (состава и количества), а также это скажется на состоянии здоровья стада в целом.

Чем отличаются защищенные белки?

Над технологией работают многие изготовители, при этом качество импортной продукции устраивает не всех. Обычно отечественные компании используют более привычные основы, сырье своего производства со стабильными показателями качества, что позволяет получить эффективный, качественный и максимально безопасный продукт. Белки проходят через рубец, действуя в нужном месте, и позволяют получить все необходимые компоненты и аминокислоты. Защищенный протеин не подвергается действию ферментов в рубце, сохраняя свою структуру. В результате он добирается до тонкого кишечника, давая максимум пользы и не превращаясь во вредный для КРС аммиак.

Производство защищенных жиров – предложения от разных изготовителей

Большая часть продукции, доступной на нашем рынке, производится на основе пальмового масла. Ее предлагают изготовители из Германии, Малайзии, Китая и другие. У каждого продукта своя технология производства, поэтому жирно-кислотный состав также различный. Это приводит к наличию особенностей использования кормовых добавок. Используются защищенные жиры для КРС уже более 30 лет, поэтому эффективность их применения является проверенной.

Производство защищенных жиров в России – особенности действия

На данный момент производство защищенных жиров в РФ совершается рядом компаний, постепенно ниша заполняется актуальными предложениями. При рассмотрении эффективности добавок необходимо учитывать не только количество и качество молока, но и потребность в энергии и питательных элементах.

Улучшение показателей молочной продуктивности следует ожидать, если в рационе устранить дефицит энергии, а также жирных кислот. Восполнять энергию за счет применения защищенного жира в рационе особенно важно в лактационный период высокопродуктивных коров. Защищенный жир поможет сохранить здоровье животных, увеличить срок жизни, а следовательно – использовать коров эффективно можно будет дольше.

Отечественная продукция для КРС

Наше производство также предлагает выбор кормовых добавок на основе защищенных жиров. Производство защищенных жиров в России чаще всего реализуется на основании масел импортного происхождения:

• пальмового;
• кокосового;
• пальмоядрового.

Не менее актуально использование сырья отечественного производства: соевого, подсолнечного и рапсового масел. Если многие изготовители, в том числе азиатские, ограничены в выборе и чаще всего применяют пальмовое, то наши имеют больше возможностей по количеству и качеству сырья. Для производства защищенных жиров применяются такие процессы, как гидрогенизация и фракционирование

Особенности переваривания защищенных жиров для КРС

Жиры выполняют множество функций в организме животных, основные из которых:

• запасающая;
• терморегуляторная;
• резервная;
• структурная;
• регуляторная;
• смазочная.

Разработка защищенных жиров для крупного рогатого скота обусловлена особенностями их пищеварительной системы. Знание физиологических особенностей пищеварения является необходимой основой для обеспечения полноценного кормления. Попадание в организм коров незащищенного жира приводит к негативным последствиям, так как он подвергается плавлению и обволакивает стенки рубца, препятствуя синтезу микробиального белка и жира, а также усвоению других питательных веществ. В связи с этим жир в рацион рекомендуется вводить в защищенном виде.

В каком формате предлагаются защищенные жиры?

Производство защищенных жиров позволяет получить нужные характеристики и тем самым сделать эффективным молочное животноводство. Продукция помогает восполнить недостаток энергии и улучшить жирность молока, но не приводит к проблемам в пищеварительном тракте. В ходе использования такой продукции положительные результаты отмечаются достаточно быстро. Первые отклики положительного влияния защищенных жиров наблюдаются уже через две недели после начала употребления добавок, в через 1-1,5 месяца наблюдается положительная динамика по показателям качества сырого молока.

Мы предлагаем уже готовые кормовые добавки, уже готовые к использованию при составлении рациона в обозначенном изготовителем количестве. Использование защищенных жиров в кормлении КРС значительно упрощает составление полноценного рациона. По внешнему виду защищенные жиры – это стабильные микрогранулы, в таком виде они не будут комковаться или слеживаться, также хорошо соединяются с разными видами кормов, концентратов и комбикормов.