Наименование
Оформить заказ
Оформить заказ

Заполните простую форму и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее время

Задайте вопрос, чтобы получить
более подробную информацию
об услугах или продукции.

Оставьте свои контактные данные для обратной связи: e-mail и номер телефона.

01
ЗДОРОВЬЕ
30.08.2024

Молочные коровы: влияние скорости воздуха

Демьянов Александр Викторович
Менеджер по продвижению услуг
Центр компетенций молочного животноводства

Увеличение скорости воздуха при температуре ниже температуры поверхности животного может увеличить ощутимую потерю тепла животным. Увеличение скорости воздуха приведет к сдвигу верхней критической температуры вверх. Эффективная система вентиляции для снижения теплового стресса должна уделять особое внимание созданию высокой скорости воздуха, а также общепринятой цели снижения температуры окружающей среды. Увеличение скорости воздуха снижает эффективную температуру, создавая индекс охлаждения ветром в жаркую погоду (рис.1), аналогичный тому, который обычно называют в холодную погоду. При температуре от 26°C до 36°C скорость повышения ректальной температуры снижалась вдвое при увеличении скорости воздуха на 1,5–3,0 м/с по сравнению со средней скоростью воздуха. 0,5 м/с.


Рисунок 1. Индекс охлаждения ветром в жаркую погоду.

Из четырех методов рассеивания тепла (излучение, конвекция, испарение и проводимость) только два, испарительное и конвективное охлаждение, напрямую зависят от скорости воздуха. Испарительное охлаждение из-за высокой скрытой теплоты парообразования гораздо более важно, если внешняя поверхность влажная. Однако, если на внешней поверхности мало влаги для испарения, увеличение рассеивания тепла за счет увеличения скорости воздуха во многом связано с конвективным охлаждением. Конвективное охлаждение не увеличивается линейно, а является функцией квадратного корня из скорости.

Ветры имеют тенденцию расширять «зону комфорта» при высокой температуре воздуха, где охлаждение полезно. Анализ связи ветра и теплопотерь коров осложняется взаимодействием нескольких факторов. Конвективное охлаждение усиливается с увеличением скорости воздуха, но при этом снижается температура внешней поверхности, что приводит к уменьшению потерь на излучение, проводимость и испарение внешней поверхности. Конвективное охлаждение внешней поверхности также уменьшает испарение из дыхательных путей за счет снижения частоты дыхания и из легочных вентиляционных путей за счет снижения частоты дыхания и скорости легочной вентиляции. При температуре ниже 35°C изменения частоты дыхания и легочной вентиляции, вызванные увеличением скорости воздуха, были больше между 0,18 и 2,2 м/с, чем между 2,2 и 4,0 м/с. Испарение кожи увеличивается с повышением температуры, но имеет тенденцию уменьшаться с увеличением скорости воздуха. Единственное возможное объяснение такого уменьшения испарения с увеличением скорости воздуха состоит в том, что меньше влаги от потоотделения достигает поверхности конвективно охлажденной кожи. Одной из возможных причин является более медленная скорость диффузии, вызванная уменьшением кровотока через суженные капилляры кожи. Это также говорит о том, что по мере увеличения конвективного охлаждения у коровы снижается потоотделение.

Однако при высокой скорости (4 м/с) и температкре 35°C наблюдается увеличение скорости испарения. Кривая испарения при низкой скорости достигла максимума, тогда как соответствующая кривая для высокой скорости продолжает расти. То есть мы можем предположить, что испарительное охлаждение продолжает быть эффективным в более высоком диапазоне температур и высокой скорости воздуха, если присутствует влага. Увеличение скорости воздуха смещает кривую испарения, тем самым увеличивая потери тепла на испарение. Это увеличение потерь тепла на испарение расширяет максимальное испарение и диапазон физиологически переносимых температур до более высокого уровня. Влияние увеличения скорости на испарительное охлаждение и температуру поверхности было нелинейным, подобно влиянию скорости на конвективное охлаждение. Эффект был больше от 0,18 до 2,2 м/с, чем от 2,2 до 4,0 м/с.

Влияние скорости воздуха на ректальную температуру при 10°C и 18°C незначительно. Однако при 26°C и 35°C коровы, у которых развивается самая высокая ректальная температура при низкой скорости, больше всего охлаждаются при высокой скорости. Эти коровы также имели самый высокий уровень продуктивности, что указывает на большее облегчение для более высокопродуктивных коров при увеличении скорости движения воздуха. Скорость воздуха не влияет на тепловыделение в зоне «термонейтральности» (от 5°C до 16°C), но при 35°C тепловыделение было выше при более высоких температурах воздуха. В целом, более высокие скорости воздуха позволяют крупному рогатому скоту поддерживать нормальную температуру тела во время теплового стресса, который обычно вызывает повышение температуры тела.

Заключение

Чем выше надои молока и чем крупнее корова, тем сильнее эффект изменения скорости воздуха от 0,22 до 4,0 м/с (от 43 до 790 футов в минуту) при температуре 35°C (95°F). Это может быть связано с тем, что обильное производство молока тесно связано с высоким выделением тепла, а большой размер тела связан с меньшей площадью поверхности на единицу веса, что, следовательно, с большими трудностями в отводе тепла. Результаты более сильного термического стресса могут сделать более крупных и тяжелых дойных коров более чувствительными к слегка уменьшенному охлаждению и пониженной скорости воздуха.